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2005 में, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) ने पोषण संबंधी दिशानिर्देशों को बेहतर ढंग से प्रतिबिंबित करने के लिए प्रसिद्ध "फूड पिरामिड" को अपडेट किया। नया पिरामिड स्वस्थ रहने में व्यायाम की भूमिका को भी पहचानता है। जैसा कि आप नए पिरामिड के अनुसार अपने खाने की आदतों को समायोजित करते हैं, बाकी का आश्वासन दें कि आपको कोई बड़ा बदलाव नहीं करना होगा। सही पिरामिड पूर्व के दिशानिर्देशों को बढ़ाता है, लेकिन कुछ समूहों के बारे में कुछ विशिष्टताओं और व्यक्ति के लिए अधिक लचीलेपन को भी जोड़ता है। यह मार्गदर्शिका दो मॉडलों के बीच बुनियादी अंतरों को स्पष्ट करेगी।
चरण 1
दो पिरामिडों के बीच स्पष्ट परिवर्तनों का निरीक्षण करें। छह श्रेणियों में मूल विभाजित भोजन: दूध, दही और पनीर; मांस, नट और सेम; वसा, तेल और मिठाई; सब्जियां; फल; ब्रेड, अनाज, चावल और पास्ता। हालांकि नए मॉडल में भी छह श्रेणियां हैं, लेकिन वे कुछ संशोधनों से गुजर चुके हैं। नई श्रेणियां हैं: सब्जियां, अनाज, फल, तेल, दूध और मीट / बीन्स।
चरण 2
जांचें कि प्रत्येक श्रेणी कैसे परिभाषित की जाती है। MyPiramid.gov वेबसाइट पर, आपको प्रत्येक के लिए विशिष्ट परिभाषाएँ मिलेंगी। उदाहरण के लिए, दूध की श्रेणी में सुझाव दिए गए हैं कि आपको किस प्रकार के डेयरी उत्पादों को खाना चाहिए (उदाहरण के लिए कम वसा वाले पनीर, लैक्टोज-मुक्त उत्पाद)। जबकि पुराने पिरामिड में सामान्य श्रेणियों में फल और सब्जियां शामिल हैं, नए पिरामिड में नारंगी और गहरे हरे रंग की सब्जियां और कई प्रकार के फल खाने की सलाह दी जाती है।
चरण 3
नई और पुरानी श्रेणियों में अनुशंसित भागों की तुलना करें। पुराना एक ध्यान केंद्रित करता है कि आपको प्रति दिन कितने सर्विंग्स खाने चाहिए, लेकिन यह उनमें से आकार को निर्दिष्ट नहीं करता है। नए विवरण के लिए, 2,000 कैलोरी आहार (170 ग्राम अनाज, 2.5 कप सब्जियां, 2 कप फल, 3 कप दूध / पनीर और 155 ग्राम मांस / प्रोटीन) के लिए दैनिक राशि।
चरण 4
नए पिरामिड के लिए व्यायाम की सिफारिशों को पढ़ें। चूंकि पुराने ने उनका उल्लेख नहीं किया था, इसलिए आप शायद दिनचर्या से परिचित नहीं होंगे। नए पिरामिड में सिफारिश की गई है कि वयस्क एक दिन में 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि और 60 मिनट बच्चों को करने की कोशिश करते हैं।
चरण 5
प्रत्येक समूह में खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानें। MyPiramid.gov वेबसाइट पर जाने पर, आपको प्रत्येक श्रेणी में खाद्य पदार्थों की पूरी सूची मिलेगी। मॉडल के बीच सबसे बड़ा अंतर "तेल" श्रेणी में है। पुराना एक मध्यम सेवन का सुझाव देता है, जबकि नया यह मानता है कि कुछ प्रकार के वसा दूसरों की तुलना में स्वस्थ होते हैं। इसके अलावा, पिरामिड नोट करता है कि जैतून का तेल जैसे तेलों में पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।