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इमली का पेड़, "इमली का इंडिका", अफ्रीका, एशिया और मध्य अमेरिका का एक पत्तेदार पेड़ है जो इमली, एक मीठा और खट्टा फल पैदा करता है। यह रसदार फल एशियाई व्यंजनों की पहचान है और इसका उपयोग करी और सॉस बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही यह ऐपेटाइज़र, मिठाई, मिठाई, जेली और आइसक्रीम तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। पकी इमली को भी शुद्ध खाया जा सकता है। शहद का गूदा या फल एक मोटी कोकून जैसी फली में बढ़ता है जो 5 से 18 सेमी लंबा और 2.5 सेमी मोटा हो सकता है। आपको खाने से पहले कोकून से फल को निकालना होगा।
कैसे खाएं
चरण 1
एक पके इमली के नाजुक कोकून को छीलें। फलों को लाइन करने वाली दालचीनी भूरी त्वचा को तोड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। यदि आप अपने हाथों को गंदा नहीं करना चाहते हैं, तो आप छिलके को हटाने के लिए चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं। कोकून कई छोटे टुकड़ों में टूट जाएगा। चिपचिपे गूदे से चिपके किसी भी पदार्थ को फेंकना सुनिश्चित करें।
चरण 2
कोकून के माध्यम से फैलने वाले फाइबर के स्ट्रैंड्स या मोटी किस्में को फेंक दें। लुगदी से जुड़े फाइबर के प्रत्येक भाग को काटने और निकालने के लिए अपनी उंगलियों या चाकू का उपयोग करें।
चरण 3
पल्प और चबाने से चर्मपत्र शैली की झिल्ली का एक टुकड़ा तोड़ो; कड़े भूरे बीज को गूदे के अंदर फेंक दें।