विषय
बारबेक्यू पसंद करने वाले लोगों में एक बहस चल रही है: कौन सा बेहतर है, कोयला ब्रिकेट या कोयला? शुद्धतावादी कह सकते हैं कि वे खनिज पसंद करते हैं, जबकि अन्य दावा करते हैं कि ब्रिकेट अधिक उपयुक्त हैं।
खनिज
कोयला, जिसे प्राकृतिक कोयला भी कहा जाता है, प्रज्वलित होता है और जल्दी जलता है, कुछ राख छोड़ देता है, और इसमें कोई योजक नहीं होता है।
ब्रिकेट
चारकोल ब्रिकेट्स को आग लगने में अधिक समय लग सकता है। आम तौर पर, इग्निशन में तेजी लाने के लिए तेल और अन्य योजक जोड़े जाते हैं। बारबेक्यू की सफाई करना श्रमसाध्य है क्योंकि आग लगने के बाद बहुत सारी राख बच जाती है।
खनिज कोयले की लागत
कोयला कुछ क्षेत्रों में महंगा और कठिन है जहां इसे केवल ऑनलाइन ऑर्डर के माध्यम से खरीदा जा सकता है।
लकड़ी का कोयला ईट की लागत
कोयला ब्रिकेट सस्ते और आसानी से मिल जाते हैं। वे सुपरमार्केट से लेकर दवा की दुकानों तक कई अलग-अलग प्रकार के स्टोर में उपलब्ध हैं।
स्वाद
चारकोल-ग्रिल्ड खाद्य पदार्थों का अंतिम स्वाद ब्रिकेट्स के उपयोग के परिणामस्वरूप होता है, हालांकि कुछ लोग दावा करते हैं कि ब्रिकेट्स जो तेजी से प्रकाश डालते हैं वे अप्रिय स्वाद छोड़ देते हैं।
निष्कर्ष
यदि आप अपने चारकोल में एडिटिव्स की उपस्थिति पसंद नहीं करते हैं, तो खनिज का उपयोग करें, लेकिन अगर आप जल्दी में हैं और खाद्य पदार्थों को ग्रिल करने का एक सस्ता तरीका पसंद करते हैं, तो ब्रिकेट सबसे अच्छा विकल्प हैं।