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किसी पार्टी की योजना बनाते समय, मेनू में अधिकांश नियोजन और तैयारी की आवश्यकता होती है। यदि आप 60 लोगों को प्राप्त करने का इरादा रखते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प जोखिम लेने से बचने के लिए भोजन की थोड़ी बड़ी मात्रा तैयार करना है। उदाहरण के लिए, 60 के बजाय 70 लोगों की सेवा करने के लिए पास्ता और कोलेसला की सेवा की गणना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त होगा।
चरण 1
भोजन के लिए एक अतिरिक्त मार्जिन प्राप्त करने के लिए भागों की गणना करते समय 60 के बजाय 70 की संख्या का उपयोग करें। बुफे में, मेहमान अपने आप को प्रचुर मात्रा में सेवा कर सकते हैं। भागों की गणना करने के लिए बड़ी संख्या का उपयोग करने से व्यंजनों को बाहर निकलने से रोका जा सकेगा, इससे पहले कि सभी मेहमान खुद को मदद कर सकें।
चरण 2
पास्ता सलाद को तैयार करने के लिए 140 ग्राम को 70 से गुणा करें। ग्रेट पार्टी रेसिपी वेबसाइट के अनुसार, आपको प्रति व्यक्ति 110 से 140 ग्राम सलाद की गणना करनी चाहिए। 70 को 140 से गुणा करने पर आपको 9800 मिलते हैं। 9800 को विभाजित करके 1000 को 9.80 किग्रा प्राप्त करें। यदि वांछित है, तो 10 किलो तक गोल।
चरण 3
यह पता लगाने के लिए कि आपको कितना कोलेसला तैयार करने की आवश्यकता है, यह जानने के लिए 110 ग्राम को 70 से गुणा करें। ग्रेट पार्टी रेसिपी वेबसाइट के अनुसार, आपको प्रति व्यक्ति 85 से 110 ग्राम सलाद की गणना करनी चाहिए। 70 को 110 से गुणा करने पर आपको 7700 मिलेगा। 7700 को 1000 से विभाजित करके 7.70 किग्रा प्राप्त करें। यदि वांछित है, तो 7.5 किलो तक गोल।