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एक आदर्श केक ताजा और नम है, लेकिन चूंकि वे बड़े हो सकते हैं, आमतौर पर बहुत सारे बचे हुए होते हैं। जबकि कवर किए गए प्रशीतन के एक सप्ताह बाद भी केक का उपभोग करना सुरक्षित है, यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन की जांच करना सबसे अच्छा है कि यह खराब नहीं हुआ है, खासकर भरने वाले। एक केक को खराब होने से बचाने के लिए, बचे हुए टुकड़ों को तुरंत एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में ले जाना बेहतर होता है, पूरे केक को प्लास्टिक रैप में लपेटें, इसे एक बॉक्स में रखें और इसे प्लास्टिक रैप और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें फ्रीजर में रख दिया।
चरण 1
पूरे केक पर मोल्ड के संकेतों के लिए देखें। यह आमतौर पर हरा, नीला या सफेद होता है। यदि कोई सांचे का दाग है, तो पूरे केक को तुरंत फेंक देना चाहिए।
चरण 2
केक पर आइसिंग देखें। यदि यह बहुत कठोर दिखता है, तो यह एक संकेत है कि भोजन खराब होना शुरू हो सकता है।
चरण 3
अपनी साफ उंगलियों से केक का एक टुकड़ा महसूस करें। यदि यह कठोर और सूखा है, तो इसमें नमी की कमी है, जिसका अर्थ है कि यह पुराना है और इसे फेंक दिया जाना चाहिए।
चरण 4
निर्धारित करें कि क्या केक में कोई फल-आधारित भराव है। भराव सड़ने की प्रक्रिया को गति दे सकता है, खासकर अगर केक कमरे के तापमान पर आराम कर रहा हो। किसी भी प्रकार के केक को भरने के साथ नरम, पतला या फफूंदी लगाकर तुरंत फेंक देना चाहिए।
चरण 5
जमे हुए केक की जाँच करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि फ्रीज़र से कोई जला नहीं है। कई नवविवाहित जोड़े अपने शादी के केक को फ्रीज करते हैं और अपने पहले जन्मदिन पर बचे हुए खाते हैं। यदि केक को ठंड से पहले ठीक से लपेटा नहीं गया था, तो इसमें फ्रीज़र बर्न हो सकता है और इसे तुरंत फेंक देना चाहिए।
चरण 6
यदि आप अभी भी केक की गुणवत्ता के बारे में अनिश्चित हैं, तो इसे फेंक दें - सड़ा हुआ भोजन खाने से खाद्यजनित बीमारियां हो सकती हैं, यह जोखिम लेने के लायक नहीं है।