विषय
रोग नियंत्रण और रोकथाम के फल और वेजीज मैटर वेबसाइटों के अनुसार, प्लांटैन, जिसे अक्सर खाना पकाने के केले के रूप में जाना जाता है, को फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। केले जैसा दिखने वाला फल लैटिन अमेरिका, कैरिबियन और एशिया के देशों में लोकप्रिय है और इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है।
पहचान
तीन चरण होते हैं जिसमें पौधों को खाया जा सकता है, वेबसाइट पर फल और वेजीज मैटर नोट किए जाते हैं। हरे केले अंदर पीले या गुलाबी होते हैं और मुख्य रूप से भोजन के लिए दिलकश साइड डिश के रूप में उपयोग किए जाते हैं।पीले केले में भूरे या काले रंग के धब्बे होते हैं और इसका उपयोग मुख्य रूप से तब किया जाता है जब किसी व्यंजन को थोड़ा मीठा स्वाद, साथ ही साथ एक फर्म बनावट की आवश्यकता होती है। काले केले नरम होते हैं और उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, क्योंकि वे इस स्तर पर पूरी तरह से पके होते हैं।
उपयोग
हालांकि पौधों को एक फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, कई देशों में वेबसाइट के अनुसार इसका उपयोग सब्जी के रूप में अधिक किया जाता है। वे आलू की तरह पकाया, बेक्ड या तला हुआ हो सकते हैं।
तथ्य
पौधे विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। वे वसा रहित और कैलोरी में कम होते हैं - आधे कप में केवल 90। वे कहते हैं कि रोग नियंत्रण वेबसाइट के लिए वे अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं। अन्यथा, उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, हालांकि पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए उन्हें पकाने से पहले दो या तीन दिनों के लिए उन्हें ठंडा करना एक अच्छा विचार है।