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सफेद चीनी, जिसे क्रिस्टल शुगर के रूप में भी जाना जाता है, सबसे आम प्रकार उपलब्ध है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह सफेद और छोटे क्रिस्टल के आकार का होता है। जब इस चीनी को पैक किया जाता है, तो इसे पानी और नमी के संपर्क में आने से रोकने के लिए थैलों में रखा जाता है। सफेद चीनी में असीमित शैल्फ जीवन होता है, लेकिन, अगर नमी के संपर्क में है, तो यह फंस सकता है।
चरण 1
चीनी को प्लास्टिक फूड बैग में रखें और सील करें।
चरण 2
मीट टेंडराइज़र हथौड़ा या पेस्ट्री रोल के सीधे हिस्से का उपयोग करें और टुकड़ों को तोड़ने तक बैग को टैप करें।
चरण 3
एक प्रोसेसर कटोरे में चीनी के छोटे टुकड़े रखें। कुछ सेकंड के लिए, कुछ समय के लिए प्रोसेसर को पल्स करें, जब तक कि चीनी के दाने अलग न हो जाएं और उनकी मूल उपस्थिति के साथ।
चरण 4
एक एयरटाइट कंटेनर में चीनी डालें। इसे इस्तेमाल करने का समय होने तक सील रखें।