विषय
सुक्रोज फ्रुक्टोज और ग्लूकोज द्वारा गठित एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। यह स्वाभाविक रूप से फलों और सब्जियों, गन्ने और चुकंदर में पाया जाता है, और इसका उपयोग मीठा बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
मिठास बढ़ाने वाले एजेंट
ब्राउन शुगर सुक्रोज में समृद्ध है, इसमें प्रति कप लगभग 49.755 मिलीग्राम है। मेपल सिरप में लगभग 43.127 मिलीग्राम और स्वास्थ्यप्रद शहद 586 मिलीग्राम प्रति कप है।
ताजे फल
आम उच्चतम सूक्रोज सामग्री के साथ फल में से एक है, 9.9 ग्राम प्रति 100 में। अनानास में आड़ू, आड़ू, तरबूज, खुबानी, नारंगी और अमृत अन्य फल हैं।
ताज़ी सब्जियां
डिब्बाबंद बीट्स में प्रति कप 35,001 मिलीग्राम सूक्रोज होता है, जबकि कच्ची गाजर की समान मात्रा 17,516 मिलीग्राम होती है। सूक्रोज से भरपूर अन्य सब्जियों में मटर, मक्का, शकरकंद, केल और टमाटर शामिल हैं।
तिलहन
निर्जलित नारियल के एक पैकेट में प्रति कप 15,881 मिलीग्राम सूक्रोज होता है। कच्चे तिलहन में कम मूल्य होता है; पिस्ता 2.513 मिलीग्राम और काजू 2.101 मिलीग्राम प्रति कप के साथ।
औद्योगिक पेय
गेटोरेड में प्रति कप लगभग 7.078 मिलीग्राम सूक्रोज होता है। स्प्राइट 3.251 मिलीग्राम और पावरडे 1.250 मिलीग्राम है।
फास्ट फूड चेन के सामान्य उत्पाद
मैकडॉनल्ड्स के हॉट सॉस संडे में प्रति यूनिट 21,171 मिलीग्राम सूक्रोज होता है। बिस्किट के टुकड़ों के साथ 340 ग्राम हल्के आइसक्रीम में 1.857 मिलीग्राम सूक्रोज और केएफसी के कोल्सलाव, 14.138 मिलीग्राम प्रति सेवारत है।