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चाकू का उपयोग घर पर, काम पर, बाहर और पेशेवर रूप से कई प्रकार के कार्यों के लिए किया जाता है, लेकिन प्रभावी तभी होता है जब वे तेज हों। ब्लाइंड चाकू न केवल अकुशल रूप से काटते हैं, बल्कि अक्सर खतरनाक होते हैं - उन्हें काटकर, आप स्वाभाविक रूप से कटौती करने के लिए अधिक बल लगाने की प्रवृत्ति रखते हैं, जिससे दुर्घटना हो सकती है। चाकू को सही ढंग से तेज करना आमतौर पर पीसने वाले पत्थर के साथ किया जाता है, लेकिन जब एक उपलब्ध नहीं होता है, तो आप चाकू के ब्लेड को अन्य प्रभावी तरीकों से फिर भी तेज कर सकते हैं।
दिशाओं
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चाकू को एक हाथ से पकड़ें और दूसरे के साथ तेज स्टील। एक फर्म लेकिन आरामदायक पकड़ के साथ संभाल द्वारा दोनों को पकड़ो।
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स्टील को उल्टा घुमाएं और एक मजबूत सतह पर टिप को आराम दें। स्टील को स्थिति दें ताकि यह ऊपर से नीचे तक सीधा हो।
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स्टील के आगे चाकू की ब्लेड को स्टील से 20 डिग्री के कोण पर कटर ब्लेड से पकड़ें। स्टील के खिलाफ स्थिति ब्लेड आधार।
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ब्लेड को ऊपर उठाएं, हैंडल को लॉक करें और स्टील के साथ ब्लेड की पूरी लंबाई खींचें।
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प्रक्रिया को 10 से 20 बार दोहराएं, और फिर ब्लेड को स्टील की विपरीत दिशा में ले जाएं और तेज करें।
स्टील का धारदार चाकू
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एक खाली ग्लास चालू करें या नीचे की ओर झुकें और तल पर उजागर सिरेमिक रिंग का पता लगाएं।
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बिना किसी गांठ या उठे हुए क्षेत्रों के साथ एक चिकनी सिरेमिक क्षेत्र का पता लगाएं। चाकू ब्लेड को सिरेमिक के समानांतर रखें। इसे झुकाएं ताकि किनारे 20 डिग्री से अधिक के उथले कोण पर हो।
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कोण पकड़े हुए सिरेमिक के खिलाफ ब्लेड खींचें। चाकू के आधार पर शुरू करें, और टिप तक काम करें। प्रक्रिया को आठ से 10 बार दोहराएं।
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ब्लेड को नीचे करें, चाकू को उथले कोण पर पकड़ें और उजागर मिट्टी के बर्तनों के माध्यम से आठ से 10 बार ब्लेड खींचें।
सिरेमिक वस्तु
आपको क्या चाहिए
- स्टील का धारदार चाकू
- सिरेमिक कप या कटोरी