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आटे को थोड़ा खट्टा स्वाद प्रदान करने के लिए या अतिरिक्त हवा के छेद बनाने के लिए सिरका को आम तौर पर आटे के मिश्रण में मिलाया जाता है जो तैयार ब्रेड में कोनों और दरारें के रूप में दिखाई देगा। एक नुस्खा में सभी अवयवों को जोड़ते समय, उस क्रम को नोट करना महत्वपूर्ण है जिसमें वे नुस्खा में सूचीबद्ध हैं। व्यंजन सामग्री को उस क्रम में सूचीबद्ध करते हैं जिसमें उन्हें वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए जोड़ा जाना चाहिए, और यह आटा मिश्रण के लिए भी सही है।
क्रमशः
चरण 1
आटा मिक्स पैकेज पर सभी निर्देश पढ़ें। ध्यान दें कि निर्देश अलग-अलग हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप आटा को कटोरे में मिला रहे हैं या रोटी मशीन या मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं।
चरण 2
ब्रेड मिश्रण द्वारा इंगित क्रम में सामग्री जोड़ें। सही मात्रा जोड़ने के लिए सिरका को मापने वाले कप या चम्मच का उपयोग करके मापें।
चरण 3
निर्देशों के अनुसार ब्रेड मिश्रण में सिरका डालो, आमतौर पर नुस्खा में अन्य तरल के रूप में।