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नारंगी का अर्क शुद्ध नारंगी तेल से बनाया जाता है और यह रसोई में एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री है। विभिन्न अनुपातों में उपयोग किया जाता है, यह नारंगी नोटों या मिठाई, बर्फ क्रीम और केक से लेकर मैरिनेड, सब्जियां और पेय पदार्थों तक किसी भी चीज़ को मजबूत खट्टे स्वाद के साथ एक सरल पृष्ठभूमि दे सकता है। पील और ऑरेंज जेस्ट विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले तत्व हैं। सौभाग्य से, आपको केवल छीलने के लिए पूरे संतरे खरीदने और बाहर जाने की कोई आवश्यकता नहीं है। डिस्पेंसर में संतरे के अर्क की एक बोतल रखें और आप हमेशा सही प्रतिस्थापन करेंगे।
दिशाओं
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100% शुद्ध और प्राकृतिक संतरे का अर्क चुनें। शुद्ध संतरे के अर्क में ग्लूटेन या चीनी नहीं होती है।
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एक नारंगी निकालने का चयन करें जिसमें टेरापेन्स नहीं हैं। Terpenes - खट्टे फलों में मौजूद हाइड्रोकार्बन - समय के साथ ऑक्सीकरण और पोलीमराइज़ करते हैं, अर्क के स्वाद को संशोधित करते हैं।
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संतरे के अर्क के 1/2 चम्मच के लिए ताजा संतरे के छिलके के प्रत्येक चम्मच को एक्सचेंज करें।
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संतरे के अर्क के 1 और 1/2 चम्मच के लिए सूखे नारंगी के छिलके के प्रत्येक चम्मच को एक्सचेंज करें।
चेतावनी
- नारंगी के अर्क को खट्टे संतरे के अर्क (आमतौर पर कैप्सूल में बेचा जाता है) के साथ भ्रमित न करें, जो कि इसके औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।
आपको क्या चाहिए
- 100% शुद्ध संतरे का अर्क।