क्रिस्पी Kreme डोनट्स कैसे बनाएं

वीडियो: How to make Krispy Kreme doughnuts/donuts at home | simple recipe | ASMR

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कुछ के लिए, क्रिस्पी क्रैम डोनट्स नशे की लत और असाधारण स्नैक्स हैं; हालाँकि, वे ब्रांडेड स्टोर हमेशा आपके क्षेत्र में उपलब्ध नहीं होते हैं। और यहां तक कि अगर वे हैं, तो नियमित यात्रा थोड़ी महंगी हो सकती है। दूसरे विकल्प के रूप में, आप घर पर प्रसिद्ध डोनट्स को फिर से बना सकते हैं। जबकि सच्चा नुस्खा अभी भी एक अच्छी तरह से रखा हुआ रहस्य है, थोड़ा धैर्य, रचनात्मकता और प्रयोग के साथ, आप मूल की तरह एक डोनट बना सकते हैं।

दिशाओं

जब भी आपका मन करे, अपना डोनट्स बनाएं (वृहस्पति / केलास्टॉक / गेटी इमेजेज)

लगभग उबलने तक दो कप दूध गर्म करें, और गर्मी से हटा दें।
कमरे के तापमान पर 1/2 कप मक्खन के साथ गर्म दूध मिलाएं, साथ ही एक बड़ा चम्मच नमक और एक कप चीनी (2/3 कप चीनी)। दूध को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
टॉपिंग बनाने के लिए एक कप और आधा गिलास आइसिंग शुगर, 1/4 कप दूध, 1/2 बड़ा चम्मच वनीला अर्क और एक छोटी कटोरी में 1/8 बड़ा चम्मच मिक्स करें। अलग रख दें।
दूध के मिश्रण में दो बड़े चम्मच बेकिंग सोडा, 1/4 बड़ा चम्मच जायफल, 2/3 कप चीनी, तीन कप मैदा, और चार अंडे डालें।
जब तक यह एक चिपचिपा द्रव्यमान नहीं बनाता है, तब तक चार और कप मैदा मिलाएं।
अपने हाथों या बल्लेबाज के साथ मिश्रण को गूंध लें, यदि कोई हो, लगभग पांच मिनट के लिए। एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और इसे लगभग एक घंटे तक उठने दें।
आटा की सतह पर कई मिनट के लिए आटा गूंध करें, और फिर आटा को 1/2-इंच की मोटाई तक खोलने के लिए केक के रोल का उपयोग करें।
डोनट कटर को थोड़ा सा हिलाएं और खुले आटे से जितना हो सके उतने डोनट आकार में काटें। इसे 30 से 45 मिनट तक बढ़ने दें।
तेल और गर्मी के साथ कम से कम आधा करने के लिए 185 C के लिए एक फ्राइटर भरें।
हर डोनट को फ्रायर के दोनों तरफ एक-दो मिनट तक फ्राई करें या जब तक हर साइड सुनहरा न हो जाए।
तैयार डोनट्स को तेल से निकालें और एक पेपर टॉवल डिश पर तब तक फेंटें जब तक कि वे ठंडे न हो जाएं।
अतिरिक्त पाने के लिए दोहन, कवर पर डोनट्स पास करें। ड्रिप्स को ट्रिम करने के लिए उन्हें वैक्स किए गए पेपर के साथ एक वायर शेल्फ पर रखें। गर्म का सेवन करें या कमरे के तापमान तक पहुंचने की उम्मीद करें।

युक्तियाँ

चॉकलेट आइसिंग बनाने के लिए, पानी के स्नान पैन में 1/3 कप मक्खन और 115 ग्राम आधा कड़वा चॉकलेट चिप्स पिघलाएं, फिर दो कप आइसिंग शुगर, एक चम्मच और एक आधा वेनिला अर्क के साथ मिलाएं। और चार से पांच बड़े चम्मच गर्म पानी, एक समय में एक बड़ा चम्मच जोड़ने तक, जब तक चॉकलेट वांछित बिंदु तक नहीं पहुंच जाती।