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संतरे का सांद्रता आमतौर पर जमे हुए होता है और फिर रस तैयार करने के लिए पानी में पतला होता है। इसे ध्यान में बदलने के लिए पानी को रस से निकाला जाना चाहिए। पानी निकालने की प्रक्रिया सरल है लेकिन समय लगता है।
दिशाओं
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संतरे के रस को संकीर्ण नोजल के साथ प्लास्टिक के जार में डालें। तरल के विस्तार के लिए पर्याप्त स्थान छोड़ दें। कंटेनर को फ्रीजर में रखें और रस को पूरी तरह से जमने दें। ठंड का समय तरल की मात्रा पर निर्भर करेगा।
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फ्रीजर से जार निकालें और इसे एक बड़े नोजल के साथ एक कंटेनर के ऊपर उल्टा कर दें। रस को पिघलाकर दूसरे जार में टपकाएं। पानी के क्रिस्टल रस की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पिघलते हैं, इसलिए प्रारंभिक ड्रिप नारंगी संकेंद्रित है।
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बर्फ की चादर को छोड़ दें जब बूँदें नारंगी न हों। यह रस का अनावश्यक हिस्सा है।
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फ्रीज-ड्रिप प्रक्रिया को दोहराने से अधिक शुद्ध ध्यान केंद्रित होगा जैसे कि न्यूनतम पानी। जब तक आप इसका उपयोग नहीं करना चाहते तब तक ध्यान केंद्रित करें।
युक्तियाँ
- बर्फ को प्राकृतिक रूप से पिघलने दें। इसे गर्म करने से इसके पिघलने में तेजी आएगी, जिससे अंतिम उत्पाद में पानी की अधिक मात्रा होगी।
आपको क्या चाहिए
- संतरे
- संकीर्ण नोजल के साथ प्लास्टिक जार
- फ्रीज़र
- विस्तृत माउथपीस के साथ प्लास्टिक जग