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अंडे की सफेदी का एक टुकड़ा लगभग किसी भी भुट्टे में एक चमकदार खत्म जोड़ता है, लेकिन विशेष रूप से ब्रेड, पाई और कुछ कुकीज़ के लिए उपयुक्त है। अंडे की सफेदी को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाकर एक साधारण फ्रॉस्टिंग किया जाता है। बिस्कुट और अन्य बेक्ड माल के लिए उपयुक्त एक मीठा एक घटक के रूप में आइसिंग चीनी के लिए पूछता है। किसी भी तरह से, एक अंडे का सफेद ठंढा आपके दैनिक खाना पकाने को एक पेशेवर स्पर्श देता है।
दिशाओं
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अंडे को तोड़ें और अंडे की जर्दी के दो हिस्सों का उपयोग करके अंडे की जर्दी से अंडे का सफेद भाग अलग करें। एक और नुस्खा के लिए जर्दी को आरक्षित करें। यदि आवश्यक हो, तो आप ऐसा करने के लिए एक कटोरे के ऊपर अंडे के विभाजक का उपयोग कर सकते हैं।
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एक छोटे कटोरे में सफेद डालो। आवश्यक के रूप में कई अंडे के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
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आइसिंग में प्रयुक्त प्रत्येक चूने में 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं।
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थोड़ा सफेद होने तक अंडे का सफेद और पानी मारो।
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ब्रेड या अन्य बेक्ड माल के शीर्ष पर अंडे की जर्दी टुकड़े लगाने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। निर्देशों के अनुसार सेंकना।
सिंपल इविंग
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अंडे की सफेदी से जर्दी अलग करें और आखिरी वाले को एक छोटे कटोरे में रखें।
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प्रत्येक प्रकाश में 1 बड़ा चम्मच दूध और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं।
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मिश्रण को फ्राई होने तक फेंटें।
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क्रस्ट या कुकीज़ पर पेस्ट्री ब्रश रोल करें और नुस्खा निर्देशों के अनुसार बेक करें। यह एक मिठाई और चमकदार पपड़ी में परिणाम होगा।
मीठे अंडे की सफेद आइसिंग
युक्तियाँ
- सस्ते प्लास्टिक के अंडे विभाजक हर जगह उपलब्ध हैं जो रसोई के बर्तन बेचे जाते हैं।
- पानी के साथ एक अंडे की सफेदी आमतौर पर एक पाव रोटी बनाने के लिए पर्याप्त होती है। यदि आप एक से अधिक पाव बेक कर रहे हैं तो अतिरिक्त सफेद और पानी का उपयोग करें।
आपको क्या चाहिए
- अंडे
- छोटा कटोरा
- चम्मच को मापने
- पानी
- छोटा चोंच या कांटा
- पेस्ट्री ब्रश
- दूध
- पीसा हुआ चीनी