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कभी-कभी जला हुआ और कठोर आटा बेकिंग शीट से चिपके रहता है, जिससे इसे साफ करना मुश्किल हो जाता है। आटा डालने से पहले इसे पन्नी के साथ कवर करने से आपका काम आसान हो सकता है। एल्यूमीनियम परत आपको केक, ब्राउनी या पाई को एक बार में बिना आकार के कुछ भी नहीं छोड़ने देगी। कागज सामान्य रूप से धब्बा हो सकता है, उसी तरह जैसे कि पका रही चादर के नीचे।
दिशाओं
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बाईं ओर कुछ सेंटीमीटर के साथ पका रही चादर के किनारों और तल को कवर करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा पर्याप्त रूप से काट लें। एक और टुकड़ा काट लें, फिर से एक छोटे से अंतराल के साथ पक्षों और तल को कवर करने के लिए लंबे समय तक, जिसे पहले पर लंबवत रखा जाएगा।
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बेकिंग शीट के ऊपर एल्यूमीनियम पन्नी का पहला टुकड़ा रखें, इसे किनारों की तरफ चिकना करें ताकि यह आकार के आकार को मान ले। बेकिंग शीट के प्रत्येक किनारे पर लटके हुए कागज का एक छोटा सा टुकड़ा छोड़ दें।
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किसी भी उजागर क्षेत्रों को कवर करते हुए, पहले से पका रही चादर के ऊपर दूसरा पेपर दबाएं। इसे पहले की तरह व्यवस्थित करें।
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मक्खन या वनस्पति तेल का उपयोग करके बेकिंग डिश के नीचे के साथ एल्यूमीनियम परत को चिकना करें। बल्लेबाज डालो और सामान्य रूप से सेंकना।
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केक (या अन्य आटा) तैयार होने पर बेकिंग शीट को ओवन से निकालें। इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक ही बार में पूरे केक को आकार से हटाने के लिए सिरों द्वारा एल्यूमीनियम की परत खींचिए।
युक्तियाँ
- बेक को उल्टा करना और इसे पन्नी के साथ ढालना आसान हो सकता है। इसे पलट दें और इसके अंदर पेपर डालें। गोल आकृतियों के साथ या विभिन्न प्रकार के आकृतियों के साथ काम करते समय यह उपयोगी है।
चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि जब आप बेकिंग शीट में रखते हैं तो एल्यूमीनियम पन्नी को फाड़ना नहीं चाहिए या आटा इसमें चल सकता है, जिससे पन्नी को साफ करना मुश्किल हो जाता है।