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कच्चे बादाम स्वास्थ्य लाभ और, इसके अलावा, स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं। यदि आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों के क्षेत्र में नए हैं तो कच्चे बादाम के स्वास्थ्य लाभों को समझना मुश्किल हो सकता है। आपके स्वास्थ्य लाभों को समझने की कुंजी यह समझना है कि बादाम में क्या पोषक तत्व होते हैं और उनमें से प्रत्येक शरीर में क्या भूमिका निभाता है। एक बार जब आप उन्हें समझ जाते हैं, तो आप कई स्वास्थ्य लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए अपने आहार में बादाम को शामिल कर सकते हैं।
दिशाओं
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एचडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के बीच अंतर को समझें। एलडीएल को आमतौर पर "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह धीरे-धीरे धमनियों की दीवारों का निर्माण कर सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकता है - ऐसी स्थिति जिसमें धमनियां संकीर्ण हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त के थक्के बन सकते हैं। एचडीएल को आमतौर पर "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि उच्च एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल का दौरा पड़ने के कम जोखिम से जुड़ा होता है। बादाम और अन्य प्रकार के नट्स खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है और इस प्रकार हृदय रोग का खतरा कम होता है।
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मैग्नीशियम शरीर के लिए कितना महत्वपूर्ण है, इस बारे में अवगत रहें। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, मैग्नीशियम शरीर में 300 से अधिक चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है और सही हृदय क्रिया में मदद करता है। एक चौथाई कप बादाम में 99 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जो अनुशंसित दैनिक भत्ते का 24.7 प्रतिशत है।
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अच्छे स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम कितना महत्वपूर्ण है, इसे पहचानें। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, पोटेशियम तंत्रिका तंत्र के उचित कार्य के लिए एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट है और रक्तचाप को कम करने से जुड़ा हुआ है। एक चौथाई कप बादाम 257 मिलीग्राम पोटैशियम प्रदान करता है।
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शरीर में विटामिन ई की भूमिका को समझें। विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में मुक्त कणों के अणुओं को बेअसर करने में मदद करता है। मुक्त कण अणु चयापचय का एक प्राकृतिक उपोत्पाद हैं और ऊतक और डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ मिसौरी के अनुसार, विटामिन ई से भरपूर आहारों को हृदय रोग और कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
युक्तियाँ
- एक मुट्ठी बादाम को सलाद में फेंकना बादाम को आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका है। आप बिना बादाम या भेड़ की चीनी के साथ कुछ बादाम भी मिला सकते हैं। कुछ लोग पूरे बादाम के बजाय दही के साथ कटा हुआ बादाम पसंद करते हैं।
चेतावनी
- हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, बादाम कैलोरी में उच्च होते हैं और केवल प्रोटीन के अतिरिक्त स्रोत के रूप में भोजन में शामिल किए जाने चाहिए। बहुत से बादाम खाने से वजन बढ़ सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा होती है।