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1881 में फ्रांस में कैबरे दिखाई दिया, पहले को ले चैट नोइर (ओ गाटो प्रेटो) कहा जाता था। कैबरे शब्द का अर्थ शराब परोसने वाले किसी भी प्रतिष्ठान से था। 1900 तक, कैबरे लोकप्रियता में बढ़ गए थे और फ्रांस, अमेरिका और जर्मनी में कई प्रदर्शन हुए थे। कलाकारों को देखने के लिए दर्शक मंच के बहुत करीब बैठ गए। भीड़ के आनंद के लिए भोजन और पेय परोसा गया।
फ्रेंच कैबरे
कैबरे फ्रांस में बहुत लोकप्रिय था। इसलिए, फ्रांसीसी भोजन की क्लासिक्स परोसना भोजन को थीम के अनुकूल बनाने का एक शानदार तरीका होगा। सलाद के साथ quiche एक हल्का रात्रिभोज है और फ्रांसीसी द्वारा आनंद लिया जाता है। या, कोक औ विन (वाइन सॉस के साथ चिकन) को पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। प्याज पाई एक और समृद्ध और क्लासिक फ्रांसीसी भोजन है। एक फ्रांसीसी शराब परोसने से भोजन के लिए और भी अधिक प्रामाणिकता आ जाएगी।
अमेरिकी कैबरे
हाल के वर्षों में, कैबरे अमेरिकी संस्कृति में फिर से प्रकट हुए हैं। देश भर में गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य पर कई नए कैबरे रेस्तरां दिखाई दिए हैं। अमेरिकी कैबरे को चित्रित करने के लिए पेटू सॉस के अलावा आपके पास पारंपरिक अमेरिकी हैमबर्गर हो सकता है। बेकन, ब्लू चीज़, कैरामेलाइज़्ड प्याज और सॉटेड मशरूम बेसिक हैमबर्गर को कुछ असाधारण में बदलने में मदद कर सकते हैं। होममेड फ्राई इस भोजन को यादगार बना सकते हैं, बहुत सारे अमेरिकी बीयर के साथ परोसा जाता है।
छोटे स्नैक्स
कैबरे में खाने के लिए छोटे हिस्से भी एक विकल्प हो सकते हैं। गर्म स्नैक्स के साथ, विभिन्न संस्कृतियों के कई खाद्य पदार्थों का स्वाद लेना संभव है। मिनी हैम्बर्गर, एस्कारगॉट, मिनी एग रोल, मिनी क्विज़, मिनी प्याज़ पीसे, मसालेदार सॉस के साथ ग्रिल्ड वेजिटेबल स्किवर्स, झींगा कॉकटेल, मीट कार्पेको, और सैल्मन टार्टर कुछ विकल्प हैं।