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गन्ना एक प्रकार की बारहमासी घास है जो गर्म, उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाई जाती है। गन्ना दक्षिण एशिया में उत्पन्न हुआ था, लेकिन अन्य उष्णकटिबंधीय देशों, जैसे कि क्यूबा, पेरू, ब्राजील और जमैका में आयात किया गया था। गन्ना, चुकंदर के साथ, चीनी उत्पादन के दो मुख्य स्रोत हैं। गन्ने के अन्य उत्पादों में रम, गुड़, गन्ना सिरप और मोम शामिल हैं। गन्ने का एक चरण होता है, जिसे यदि गलत तरीके से संभाला जाता है, तो मानव मांस भी काट सकता है। ताजे गन्ने को छीलने और खाने के लिए एक तेज चाकू और थोड़ा कौशल का उपयोग करें।
चरण 1
गन्ने को सुलभ टुकड़ों में काटें। गन्ना आमतौर पर एक छोर पर एक शिखा के साथ एक लंबे, पतले तने के रूप में आता है, इसलिए गन्ने को लगभग 30 सेमी टुकड़ों में काटें या तोड़ें।
चरण 2
एक तेज चाकू (और एहतियात के रूप में मजबूत दस्ताने) का उपयोग करें और बेंत की बाहरी परत को छीलकर, काटकर, उसी तरह से नक्काशी करें, हाथ से गन्ने को मजबूती से पकड़े हुए।
चरण 3
इस तरह से जारी रखें जब तक आप शिखर तक नहीं पहुंच जाते। फिर, बाहरी परत को हटा दें। स्टेम की उम्र के आधार पर, इस प्रक्रिया को दो या तीन बार दोहराना आवश्यक हो सकता है जब तक कि सतह पूरी तरह से छील न जाए।
चरण 4
चबाने की सुविधा के लिए बेंत और छोटे टुकड़ों को काटें।