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ब्राजील में बहुत सराहना की जाती है, विशेष रूप से देश के दक्षिण में, पाइन नट एक बीज है जिसकी उत्पत्ति अरुक्रियास से हुई है।यह एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है, जो फाइबर से बना होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है। इसके अलावा, पिनियन तांबा, लोहा और कैल्शियम जैसे खनिजों में समृद्ध है,और हृदय और आंतों के रोगों को रोकने में सक्षम पोषक तत्व हैं। कई संभावित तरीकों से अनानास का सेवन करना संभव है। वहाँफार्मो, केक, पकाया या यहां तक कि कच्चे के रूप में pinhão के साथ देश के दक्षिण से पारंपरिक व्यंजनों। खाना पकाने का एक त्वरित और व्यावहारिक तरीका हैमाइक्रोवेव। जानिए कैसे और अच्छी भूख।
दिशाओं
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माइक्रोवेव में पिनियन तैयार करते समय सबसे बड़ी चुनौती उस छाल से संबंधित है जो बीज की पूरी सतह को कवर करती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकिपिनियन छाल बहुत मजबूत है, बीज माइक्रोवेव में ले जाया जा सकता है। इसलिए, पाइन नट्स के छिलके को निकालने से शुरू करें जो पकाया जाएगा।
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फिर ठंडे चल रहे पानी में पिनियन धो लें। एक नाली में डालें और सूखने की अनुमति दें।
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माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त कटोरे में पिनियन रखें।फिर दो उंगलियों तक पिनियन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए पानी महत्वपूर्ण है।
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पाइन नट्स को सीजन करने के लिए पानी में स्वाद के लिए एक चुटकी नमक डालें।
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तो बस पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में प्लग करें, लगभग 30 मिनट के लिए।
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उसके बाद, पिनियन कड़ा हो जाएगा और पूरी तरह से पकाया जाएगा। अभी भी गर्म परोसें।
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भोजन परोसने के पारंपरिक तरीकों में से एक के रूप में एक क्षुधावर्धक हैस्केवर कैलाब्रियन, टमाटर और काली मिर्च जैसी सामग्री के साथ मिलाया गया। उन लोगों के लिए जो थोड़ा अधिक परिष्कृत पकवान चाहते हैं, यह डैने को कुचलने के लिए संभव है,एक सॉस तैयार करने के लिए जिसे ग्रील्ड मछली, मीट और मुर्गियों के साथ मिलाया जा सकता है।
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यदि आप पसंद करते हैं, तो केक, पाई या बनाने के लिए पहले से पके हुए पाइनियन का उपयोग करेंअन्य मीठे या नमकीन व्यंजन।
युक्तियाँ
- Pinhão के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक एंटेरो है, जिसे सांता कैटरीना के राज्य में बहुत सराहा गया है। यह हैपाइन नट के साथ अन्य खाद्य पदार्थ जैसे सूअर का मांस, दुम, लहसुन, प्याज, टमाटर और बेकन मिलाएं। सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में कटा हुआ और sauteed परोसा जाता है।
- मीट, सलाद, सूप, मीठे या नमकीन पीसेस और रिसोट्टोस की तैयारी में पिन्हो का उपयोग करना भी संभव है।
- हर साल, पिनहो उत्सव होता है,सांता कैटरिना की पहाड़ियों में, लीजेस में होने वाली सांस्कृतिक और गैस्ट्रोनोमिक घटना। वहां, बीज से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद लेना संभव है।
चेतावनी
- पिनियन नट्स को माइक्रोवेव में न रखें, क्योंकि वे ओवन के अंदर विस्फोट होने का खतरा रखते हैं।
- महान स्वास्थ्य लाभ के बावजूद,पाइन नट एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है जिसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। एक 100 ग्राम सेवारत बीज लगभग 150 कैलोरी गिनता है।
आपको क्या चाहिए
- खाना पकाने के लिए
- स्वाद के लिए पिनियन (शेल के बिना)
- पानी
- नमक
- सेवा करने के लिए
- स्वाद के लिए टमाटर
- स्वाद के लिए उबला हुआ प्याज
- काली मिर्च (हरा,पीला या लाल) स्वाद के लिए