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प्रेशर कुकर का उपयोग करने से भोजन की तैयारी का समय कम हो जाता है। यहां तक कि उस समय लेने वाली रेसिपी में भी आधा समय कट सकता है।
वस्तुतः टर्की सहित किसी भी भोजन को इस तरह पकाया जा सकता है। पक्षी के सबसे छोटे हिस्से, जैसे कि पक्षी और जांघ, आसानी से पूर्ण आकार के पैन में फिट हो जाएंगे। हालांकि, यदि आपके पास एक बड़ा प्रेशर कुकर है, तो टर्की को पूरा रखा जा सकता है।
टर्की को प्रेशर कुकर में पकाएं
चरण 1
टर्की को कुल्ला, लेकिन पक्षी को सूखा नहीं।
चरण 2
पक्षी को प्रेशर कुकर में रखें और मसाले और प्याज डालें। यदि संभव हो, तो प्याज को आधा या टुकड़ों में काटे बिना उपयोग करें।
चरण 3
मक्खन या नकली मक्खन के 1/2 कप जोड़ें।
चरण 4
पानी या चिकन स्टॉक जोड़ें। सुनिश्चित करें कि तरल पूरे पक्षी को कवर करता है, हालांकि, पानी और पैन के शीर्ष के बीच लगभग 2 से 2.5 सेमी छोड़ दें।
चरण 5
प्रेशर कुकर पर ढक्कन रखें। फिर, एक अलग हिस्सा होने पर पैन में दबाव नियामक को समायोजित करें।
चरण 6
जब तक नियामक स्वचालित दबाव लय पर न हो जाए, तब तक उच्च गर्मी पर पक्षी को पकाना शुरू करें
चरण 7
जैसे ही नियामक को चुस्त होना शुरू हो जाएगा, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू हो गई होगी। यदि आप केवल स्तन और जांघों को पकाने जा रहे हैं, तो लगभग 30 से 45 मिनट के लिए छोड़ दें। पूरे टर्की को तैयार होने में एक घंटे या उससे अधिक समय लगेगा।
चरण 8
दबाव नियामक को निकालें या अनलॉक करें ताकि हवा पैन से बाहर निकल जाए।
चरण 9
प्रेशर कुकर की सामग्री को सावधानीपूर्वक हटाकर, इसे प्लेट या कंटेनर में स्थानांतरित करें।