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Fettuccine पास्ता बनाने के लिए पहले कदमों में से एक इसे उबालने के लिए है।
चरण 1
एक बड़े आटे में पानी डालें। प्रत्येक 115 ग्राम सूखे पास्ता के लिए एक लीटर पानी का उपयोग करें जिसे आप पकाने की योजना बनाते हैं। सावधान रहें कि बहुत कम पानी का उपयोग न करें या आटा ठीक से नहीं पकेगा। पानी का पैन चूल्हे पर रखें।
चरण 2
पानी में तीन चुटकी नमक डालें, जो आटे के प्राकृतिक स्वाद को उजागर करने और अधिक बनावट जोड़ने में मदद करेगा।
चरण 3
पैन में लगभग 30 मिलीलीटर तेल (जैतून का तेल, उदाहरण के लिए) जोड़ें। यह छोटी राशि आटा को खुद से या पैन से चिपकने से रोकती है।
चरण 4
उच्च ताप पर एक स्टोव शीर्ष को हल्का करें और पानी को उबलते बिंदु तक पहुंचने दें।
चरण 5
उबलते पानी में पास्ता जोड़ें। प्रत्येक व्यक्ति के लिए लगभग 120 ग्राम की योजना बनाएं।
चरण 6
पास्ता को लगभग दस या बारह मिनट तक पकाएं। खाना पकाने का समय उस आटा के बिंदु पर निर्भर करता है जिसे आप चाहते हैं।
चरण 7
अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कोलंडर को थोड़ा घुमाकर, पास्ता को सिंक के ऊपर फेंक दें।