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बृहदान्त्र और हवा में खराब पचने वाले भोजन का मिश्रण भोजन के साथ पेट में गैस का परिणाम है। कई मामलों में खाने के बाद हम कैसा महसूस करते हैं इसका सीधा असर हम पर पड़ता है। कुछ प्रकार के भोजन पचाने में आसान होते हैं और गैस और सूजन का कारण नहीं बनते हैं जो इतने सारे लोगों को परेशान करते हैं। इन खाद्य पदार्थों को अधिक खाने और दूसरों से दूर रहने से गैस की समस्या से बहुत मदद मिलेगी।
चावल
आंतों और पेट की गैसों के लिए स्टार्च सबसे आम कारणों में से एक हैं। नूडल्स, ब्रेड और आलू बड़ी आंत में मिलाने पर गैस बनाने के मुख्य दोषियों में से हैं। बाद में गैसों के कारण होने वाले दर्द को महसूस किए बिना स्टार्च का आनंद लेने के लिए चावल का सेवन करें। चावल एकमात्र प्रकार का स्टार्च है जो गैसों का कारण नहीं बनता है।
एस्परैगस
जब हम इनका सेवन करते हैं तो शतावरी आंतों में फायदेमंद बैक्टीरिया पैदा करती है। शतावरी को अपने आहार का नियमित हिस्सा बनाएं। अन्य हरी सब्जियों के विपरीत, शतावरी में आंतों में बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उपयुक्त तत्व होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं और बृहदान्त्र के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करते हैं। यह बेहद प्रभावी है और पेट में गैस और सूजन को कम करता है।
फल
वसा प्रोटीन आज लोगों के अधिकांश आहार हैं और गैस के संचय और पेट में सूजन के लिए सबसे बड़े कारकों में से एक भी हैं। पपीता खाने से इन प्रभावों को कम करने में मदद मिल सकती है। पपीते में पपैन नामक एक एंजाइम होता है जो प्रोटीन के पाचन में मदद करता है। अनानास गैस को कम करने का एक और स्वादिष्ट विकल्प है और इसमें ब्रोमेलैन होता है, जो पाचन में मदद करता है।
जड़ी बूटी
पाचन समस्याओं के लिए जड़ी बूटी एक सामान्य उपाय है और यदि आप इनका सही उपयोग करते हैं, तो आपका भोजन निश्चित रूप से पेट कम करने में मदद करेगा। जिन जड़ी-बूटियों में सूजन और पेट की गैसों का ख्याल रखा जाता है, उन्हें कार्मिनेटर कहा जाता है। सबसे आम कैरमिनिटिव जड़ी बूटियों में से कुछ हैं अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, धनिया, अंग्रेजी काली मिर्च, दालचीनी, डिल, पुदीना, अदरक और लौंग। अपने आहार में इनमें से किसी भी जड़ी-बूटी को शामिल करने से पेट की गैस को कम करने में मदद मिलेगी।
क्या न खाएं
बड़ी मात्रा में चीनी वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहें, क्योंकि वे गैसों का कारण बनते हैं। बीन्स, गोभी, ब्रोकोली, दूध, प्याज, शीतल पेय, सेब और प्लम ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन नहीं करना चाहिए अगर आप पेट की गैसों से बचना चाहते हैं। आलू और पास्ता जैसे स्टार्च से बचा जाना चाहिए, साथ ही घुलनशील फाइबर की बड़ी मात्रा वाले खाद्य पदार्थ। खाने से पहले अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाएं और अपने पेट में गैस के निर्माण की संभावना को कम करने के लिए धीरे-धीरे खाएं।