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वार्षिक सूरजमुखी अमेरिका के मूल निवासी हैं और ऊंचाई में 10 मीटर तक बढ़ सकते हैं, जिससे उनके चमकदार पीले रंग और विशाल फूलों के कारण परिदृश्य दिलचस्प हो सकते हैं, जो कई छोटे काले बीज पैदा करते हैं। सूरजमुखी के बीज को एक क्षुधावर्धक के रूप में खाने के बजाय, उन्हें अगले मौसम के लिए रोपण के लिए बचाएं। कटाई के बाद, उन्हें ठीक से स्टोर करें ताकि वे व्यवहार्य रहें।
चरण 1
पंखुड़ियों के गिरने और मुरझाने के साथ ही उन्हें कसकर गाउज़ और स्ट्रिंग के साथ लपेटकर सूरजमुखी के सिर लपेटें। इससे बीज कीटों द्वारा खाए जाने से बच जाएंगे।
चरण 2
हर दिन सूरजमुखी के सिर की पीठ की जाँच करें। जब वे भूरे और कुरकुरा हो जाते हैं, तो बीज सफेद धारियों के साथ काले हो जाएंगे और आप उन्हें काट सकते हैं।
चरण 3
छंटाई कैंची के साथ फूल के सिर को काटें। धुंध निकालें और इसे एक कटोरे के ऊपर रखें। सूरजमुखी के सिर से हटाने के लिए अपने हाथों से बीज रगड़ें।
चरण 4
सिंगल लेयर विंडो स्क्रीन पर सूरजमुखी के बीज फैलाएं। हवा को प्रसारित करने के लिए तार की रैक पर स्क्रीन रखें। उन्हें तीन दिनों के लिए सूखने दें।
चरण 5
सूरजमुखी के बीज को एक भूरे रंग के पेपर बैग में डालें, इसे सील करें और इसे सूरजमुखी के प्रकार और बीज की फसल के वर्ष के साथ लेबल करें। अगले सीजन तक बैग को ठंडे, अंधेरे स्थान पर रखें।