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ब्रोकोली एक पौष्टिक शक्ति है, जो विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और पोटेशियम से परिपूर्ण है। चाहे आप इसे उबला हुआ, कच्चा या पीसा हुआ पसंद करते हैं, यह आपके आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है। ब्रोकोली आमतौर पर खरीदने के बाद कई दिनों से एक सप्ताह तक रहता है, लेकिन ऐसे समय होते हैं जब हमें यकीन नहीं होता कि यह खराब हो गया है या नहीं। सभी संकेतों पर ध्यान दें, क्योंकि आप अभी भी इसका उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं।
चरण 1
ब्रोकोली को अपनी नाक के करीब लाएं और गहराई से श्वास लें। आप "ब्रोकोली गंध" सूंघने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन गंध बहुत तीखी नहीं होनी चाहिए। यदि ब्रोकोली ने बिंदु पार कर लिया है, तो आप रेफ्रिजरेटर खोलते समय कुछ गलत गंध कर सकते हैं।
चरण 2
ब्रोकोली के डंठल को निचोड़ें। यदि यह ठंडा है तो यह स्पर्श के लिए दृढ़ होना चाहिए और आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। यदि स्टेम नरम है, तो यह बिंदु पारित हो सकता है।
चरण 3
रंग को देखो। ताजा ब्रोकोली का रंग गहरा हरा होना चाहिए। यदि यह पीला होना शुरू हो रहा है, तो यह निश्चित रूप से बिंदु से अतीत है।