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उबले अंडे लोकप्रिय स्नैक्स हैं, साथ ही कई भोजन के पूरक हैं। दुर्भाग्य से, वे प्रशीतित होने पर भी कच्चे अंडे की तुलना में बहुत अधिक खराब करते हैं, और दो घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर रहने पर उनका सेवन नहीं किया जाना चाहिए। उबले हुए अंडे को उनके गोले में संग्रहीत किया जाना चाहिए और 5 lowerC या उससे कम पर प्रशीतित किया जाना चाहिए।
उबले हुए अंडे को स्टोर करना
अंडे पकाने के बाद, उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया को बाधित करने के लिए ठंडे पानी के नीचे रखें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें। विशेषज्ञों के अनुसार, उन्हें 5 lowerC या उससे कम पर लगभग एक सप्ताह के लिए प्रशीतित किया जा सकता है, लेकिन इस अवधि के बाद छोड़ दिया जाना चाहिए।
उबले हुए अंडे कच्चे अंडे के रूप में लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं, क्योंकि उनके गोले में सुरक्षात्मक परत का अभाव होता है जो छिद्रों के माध्यम से संदूषण को रोकता है। इन्हें उबालने से यह सुरक्षा समाप्त हो जाती है।
छिलके वाले अंडे
यदि आप अंडे छीलते हैं, तो वे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं। छिलके वाले अंडे को कंटेनरों में रखा जाना चाहिए, क्योंकि उनके पास एक विशिष्ट गंध है जो रेफ्रिजरेटर और अन्य खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकता है। तीन या चार दिन तक इनका सेवन करें।
बिना अंडे का
यदि कठोर उबले अंडे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रहते हैं, तो उन्हें नहीं खाना चाहिए। वे आमतौर पर कमरे के तापमान पर दो घंटे तक रह सकते हैं, लेकिन उस समय के बाद सेवन नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें संग्रहीत करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना और कुछ दिनों में उन्हें उपभोग करना है।
ईस्टर के दौरान एक खजाने की खोज में उबले हुए अंडे का उपयोग करते समय, उन्हें उन जगहों पर छिपाएं जहां कोई सीधी धूप न हो। खेल शुरू होने से ठीक पहले उन्हें छिपाएं, ताकि वे बाद में संग्रहीत हो सकें और खराब न हों। यदि अंडे दो घंटे से अधिक समय तक खुली हवा में रहते हैं या यदि खोल टूट गया है, तो उनका सेवन न करें।