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सैलिसिलिक एसिड को मुँहासे के लिए स्थानीय उपचार में मौजूद एक एजेंट के रूप में जाना जाता है। हालांकि, यह कई फलों, सब्जियों, नट्स और मसालों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। फूड इन्फो वेबसाइट के विशेषज्ञों का कहना है कि सैलिसिलिक एसिड का कोई रंग नहीं है और इसे एक कार्बनिक क्रिस्टलीय एसिड माना जाता है। यह शराब में घुलनशील है, लेकिन पानी में इतना नहीं है। हालांकि खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से यह एसिड होता है, जब सौंदर्य उत्पादों में रखा जाता है, तो यह अंतर्ग्रहण के लिए हानिकारक होता है।
सैलिसिलिक एसिड वाली सब्जियां
हरी मिर्च, जैतून, मशरूम, चिकोरी, टमाटर और मूली में अधिक मात्रा में सैलिसिलिक एसिड होता है। अल्फाल्फा, ब्रोकोली, ककड़ी, फवा बीन्स, पालक और शकरकंद भी। डिब्बाबंद शतावरी और जैतून, लेटस, कद्दू, स्क्वैश और मटर में उचित मात्रा में होता है। ताजा शतावरी, फूलगोभी और प्याज में सैलिसिलिक एसिड के कुछ निशान हैं।
सैलिसिलिक एसिड वाले फल
फूड इंफो वेबसाइट इस एसिड की मात्रा से आपके फलों को भी लेबल करती है। खुबानी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, खरबूजे, खजूर, अमरूद, किशमिश, हरे सेब, एवोकाडो, लाल चेरी, लाल अंगूर, मैंडरिन और टेंगो में सैलिसिलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है। अंगूर का रस, कीवी, लीची, लोक्वाट, नेक्टराइन, प्लम और तरबूज में मध्यम विशेषताएं हैं। इस एसिड की बेहद कम मात्रा वाले फल हैं: सोने और लाल सेब, खट्टा चेरी, हरी अंगूर, नींबू, आम और जुनून फल।
सैलिसिलिक एसिड के साथ नट, बीज और मसाला
बादाम, अखरोट, पाइन नट्स, मैकडामिया और पिस्ता में सैलिसिलिक एसिड का स्तर उच्च होता है। नारियल और ब्राजील नट्स में मध्यम मात्रा में होते हैं, जबकि नट्स, तिल, हेज़लनट्स और सूरजमुखी के बीज कम मात्रा में होते हैं। मूंगफली का मक्खन भी कम मात्रा में होता है। दालचीनी, जीरा, करी पाउडर, डिल, अजवायन, पपरिका, मेंहदी, अजवायन, केसर, सरसों और वेजीमाइट में सबसे अधिक मात्रा में सैलिसिलिक एसिड होता है। सौंफ़, सिरका, केसर और सोया सॉस में एसिड की थोड़ी मात्रा होती है।