विषय
- परिचय
- बेकन भंगुर
- स्फटिक बेकन
- बेकन पाउडर
- बेकन मोमबत्ती
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- सलाद छोड़ता है
- हॉट बेकन सॉस
- बच्चों का पसंदीदा
- बेकन ब्लडी मैरी
- एक समीक्षा लिखें
परिचय
मांस का एक स्पर्श और एक स्वादिष्ट स्मोक्ड स्वाद के साथ बेकन एक घटक हैकई व्यंजनों में महत्वपूर्ण है। यह उनके स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के लिए धन्यवाद था कि शेफ अंततः उन्हें हैम्बर्गर के अलावा अन्य भोजन में ले गए, उदाहरण के लिए।
बेकन भंगुर
इस मीठे स्नैक को मिश्रण में बेकन के बिट्स जोड़कर देखें।पैटन करी, स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ब्राट हॉस के प्रमुख और मालिक, अपने रेस्तरां में स्थानीय रूप से उगाए गए मेवों को शामिल करते हैं, प्लस"रेगिस्तान के स्पर्श" के लिए मीठे मिर्च की स्वस्थ खुराक।
स्फटिक बेकन
मिठाई और स्वादिष्ट गतिशील के साथ कुछ भी गलत नहीं हो सकता है,और बेकन इस बहुत ही शानदार संयोजन के लिए पेटन स्पर्श देने के लिए एकदम सही केंद्रबिंदु है। वह शहद के गर्म मिश्रण में बेकन डालता है औरइलायची को ओवन में पकाने से पहले और उस पर थोड़ी सी ब्राउन शुगर छिड़कने से खत्म हो जाती है।
बेकन पाउडर
जब आप उन्हें बेकन के साथ बदल सकते हैं तो नमक और काली मिर्च का उपयोग क्यों करें? पेटन सभी वसा तक 150 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेकिंग डिश में बेकन के स्लाइस पकाते हैंपिघल गया है और बेकन सूखा है। जब यह कमरे के तापमान तक पहुँच जाता है, तो यह एक मसाला चक्की या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पाउडर में बदल जाता है। वह अंदर डालता हैपॉपकॉर्न और चिप्स पर। "हाँ, मैं नमकीन स्नैक्स पर बेकन छिड़क रहा हूँ। यह दो मिश्रित फैशन है!"
बेकन मोमबत्ती
बेकन वसा को अधिक रचनात्मक तरीके से फिर से उपयोग करें। पैटन बेकन से वसा को शुद्ध करता है और इसे बेस जार में बेस बनाने के लिए डालता है। वह खरीदता हैएक शिल्प की दुकान पर घूमता है और उन्हें आधार पर रखता है। वहाँ से, अपने घर का बना मोमबत्ती हवा में बेकन को रिहा करने के लिए तैयार है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
यह एकमात्र तरीका है कि मशहूर शेफ और सेरेसुकेर रेस्तरां के मालिक, ब्रायन मालार्के, अपने बच्चों को इस सब्जी को बनाने के लिए प्रबंधन करते हैं। यह कॉम्बो आपके मेनू में हैस्कॉट्सडेल में रेस्तरां, लेकिन ब्रायन ने सुझाव दिया कि घर पर जब भी आप चाहें, गोभी को सफेद करें, उन्हें जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन में खस्ता छोड़ दें औरखस्ता बेकन की एक स्वस्थ खुराक जोड़ने।
गेटी इमेज
सलाद छोड़ता है
इस क्लासिक को पुनर्जीवित करने के लिए, ब्रायन ने बेकन या पैनकेटा छोड़ने का सुझाव दियाबेकन के इतालवी संस्करण, खस्ता, इसे कागज तौलिया में सूखा और इसे क्यूब्स में काट लें। एक सलाद पत्ता, बेक्ड टमाटर के साथ और पर बेकन परोसेंRoquefort पनीर के टुकड़े। "अपने पसंदीदा सलाद के साथ अंतिम रूप से नीले पनीर के स्वाद के पूरक के लिए," वे कहते हैं। एक सफेद शराब आधार के साथ एक कोशिश करो।
हॉट बेकन सॉस
पालक सलाद को गर्म विनेग्रेट के साथ थोड़ा गर्म स्पर्श दें जिसमें बेकन का वसा बेस होता है,स्कॉटलैंडडेल (यूएसए) में पर्क इटैरी के मालिक पॉलीन मार्टिनेज की सिफारिश की। इसे फ्राई करने के बाद बेकन फैट रखें और अपनी खुद की चटनी बनायें, जैसा कि आप इसका इस्तेमाल करेंगे।जैतून का तेल घर के बने बेकन के कुरकुरे टुकड़े पाने के लिए तले हुए बेकन को क्रम्बल करें।
बच्चों का पसंदीदा
बेकन बच्चों को प्यार करने वाले व्यंजनों को एक परिपक्व स्पर्श देता है। पॉलिन बेकन और ग्रुइरे के साथ पनीर के साथ क्लासिक पास्ता को मसाला देना पसंद करता है, और वह इस पत्र को देता हैआपके रेस्तरां के ग्राहक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच में बेकन और टमाटर रखने का विकल्प।
बेकन ब्लडी मैरी
नाश्ते के लिए इस मांस का आनंद लेने का एक वैकल्पिक तरीका है, और जेम्स बेयरट फाउंडेशन के एक फाइनलिस्ट चीफ केविन बिंकले हैंऔर बिंक कैफे के मालिक, एरिज़ोना के केयरफ्री में अपने रेस्तरां में उसकी सेवा करते हैं। बेकन के साथ संक्रमित घर का बना वोदका टमाटर का रस, बेकन सॉस और के साथ मिलाया जाता हैब्लडी मैरी की सामान्य सामग्री, और नमक और पूरी तरह से पके हुए बेकन के स्लाइस के साथ गार्निश। "पेय में थोड़ी ऊर्जा होती है, जो बेकन के स्मोकी स्वाद के साथ होती है।"
एक समीक्षा लिखें
बेकन के एक स्पर्श के साथ भोजन समाप्त करें। घर का बना आइसक्रीम निर्माताओं को स्वीकार कर सकते हैंस्कॉट्सडेल में स्वीट रिपब्लिक के हस्तनिर्मित आइसक्रीम की दुकान पर संकेत और मिश्रण में बेकन के बिट्स जोड़ें। या पॉपकॉर्न को कवर करके एक शानदार इलाज करेंबेकन के बिट्स के साथ जो चॉकलेट और कारमेल के साथ कवर किया गया है जैसे कि स्कॉट्सडेल के काउबॉय सियाओ रेस्तरां में परोसा जाता है।