विषय
अंगूर के बीज थोड़े कड़वे होते हैं, खासकर जब मीठे अंगूर के गूदे की तुलना में। बाकी त्वचा और लुगदी की तुलना में बीजों में एक सख्त स्थिरता होती है। हालांकि वे सबसे वांछनीय हिस्सा नहीं हैं, वे फल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। बीज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करते हैं, डॉ। वोल्कर शुल्ज़ की पुस्तक "तर्कसंगत फाइटोथेरेपी" के अनुसार। संयुक्त राज्य अमेरिका में कोलोराडो स्वास्थ्य केंद्र विश्वविद्यालय ने यह भी बताया कि अंगूर के बीज के अर्क ने प्रयोगशाला के चूहों और कोशिकाओं में कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को धीमा कर दिया। प्रस्तुत अधिकांश पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए, बीज खाने के लिए आवश्यक है।
चरण 1
ताजगी को बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में अंगूर छोड़ दें। तापमान की परवाह किए बिना बीज समान रूप से पौष्टिक होते हैं, लेकिन एक ठंडा अंगूर लंबे समय तक ताजा रहता है। यदि आप गर्म अंगूर खाना पसंद करते हैं, तो खाने से पहले कुछ घंटों के लिए उन्हें काउंटर पर छोड़ दें।
चरण 2
ध्यान से चबाएं, पूरे अंगूर को अपने दांतों से पीस लें। गूदे के बड़े टुकड़ों को न निगलें, क्योंकि उनमें बीज हो सकते हैं।
चरण 3
अंगूर के गूदे को चबाने के बाद बीज को अपने दांतों से पीस लें। आपके पीछे के दांत उन्हें पीसने के लिए बेहतर अनुकूल हैं। "कैंसर: द कम्प्लीट रिकवरी गाइड" पुस्तक के अनुसार, अंगूर के बीज के पोषक तत्व आपके शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं यदि आप उन्हें पूरा निगलने के बजाय उन्हें चबाते हैं।