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मिर्च एक गाढ़ा सूप है जिसमें पारिवारिक व्यंजनों, क्षेत्रीय अवयवों और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भिन्नता होती है। सबसे आम संस्करण मांस, टमाटर या टमाटर सॉस, प्याज और मसाले के साथ और वैकल्पिक रूप से, आम फलियों के साथ बनाए जाते हैं। कुछ व्यंजनों में मांस के बजाय पोल्ट्री या पोर्क का उपयोग किया जाता है और स्वाद हल्के और मसालेदार के बीच भिन्न होता है। मिर्च का सूप विभिन्न भोजन, भरावन और पेय के साथ मिलाता है।
ब्रेड्स और टोस्ट
मकई की रोटी एक अच्छी बनावट प्रदान करती है और इसका थोड़ा मीठा स्वाद मिर्च सूप मिर्च का उच्चारण करता है। मिर्ची के सूप में डूबा हुआ टोस्टेड गार्लिक ब्रेड एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, साथ ही इसमें खस्ता फ्रेंच या इतालवी ब्रेड भी है। सूप में मिलाए गए बिस्कुट इसे पूरी तरह से स्वादिष्ट बनाते हैं, और शार्ब्रेड या पानी और नमक कुकीज़ मिर्च सूप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, प्लेट के साथ परोसा जाता है या सूप के ऊपर टूट जाता है। कुछ रेस्तरां सूप में एक त्रिकोण में पनीर सैंडविच को डुबोते हैं।
पास्ता और अनाज
कुछ स्थानों पर मिर्च सूप को स्पेगेटी के ऊपर परोसा जाता है, जैसे कि यह सॉस हो। चावल का उपयोग आधार के रूप में भी किया जाता है, कटोरे के नीचे रखा जाता है और सूप में डुबोया जाता है। सूप नूडल्स मिर्च में अधिक बनावट और पदार्थ जोड़ते हैं; अगर रात भर रेफ्रिजरेटर में भिगोना छोड़ दिया जाए, तो पास्ता मिर्च और मसाले और मिश्रण का स्वाद सोख लेता है। जमे हुए या टिन किए गए मकई की गुठली जोड़ने से मिर्च में रंग जुड़ जाता है और डिश में पोषक तत्व और फाइबर जुड़ जाता है।
भराव और मसालों
विभिन्न स्वादों को समेटने के लिए जो एक व्यक्ति अपने मिर्ची सूप में चाहता है, इसे अक्सर भरावन के चयन के साथ परोसा जाता है, जो इसे किए जाने के बाद जोड़ा जा सकता है। पार्टियों और रेस्तरां में, मसालों के इस चयन को मिर्च टॉपिंग भी कहा जा सकता है। पनीर भरने में कटा हुआ चेडर, मोज़ेरेला या परमेसन, खट्टा क्रीम या क्रीम फ्राईच शामिल हैं। लोकप्रिय सब्जियां जिन्हें भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, वे हैं जलेपो मिर्च, प्याज, चिव्स, डिब्बाबंद हरी मिर्च, भुनी हुई लाल मिर्च, ताजी और कटी हुई लाल या हरी मिर्च, कटे हुए ताजे टमाटर, कटी हुई मूली, एवोकाडो और ताजे मशरूम। कम आम भरावन बेकन और सेम के टुकड़े हैं।
पेय
मिर्च का मजबूत स्वाद स्वाद से भरपूर पेय के साथ अच्छी तरह से जाता है। कोल्ड बीयर मग सबसे आम संगत है, साथ ही संगरिया जैसी पूर्ण-शारीरिक या फलदार लाल मदिरा है। मार्गरिट्स के नींबू और टकीला मिर्च के मौसम के पूरक हैं। गैर-पीने वाले और बच्चे अपने कटोरे में मिर्च के साथ शीतल पेय या आइस्ड लेमन टी पसंद करते हैं।