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सोडियम बाइकार्बोनेट एक रासायनिक यौगिक है जिसे सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट भी कहा जाता है। आसानी से रसोई में पाया जाता है, यह आमतौर पर खाना पकाने और भोजन तैयार करने में उपयोग किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक एंटासिड है और इसका उपयोग अक्सर आपके शरीर में एक अम्लीय वातावरण के नकारात्मक प्रभावों का मुकाबला करने के लिए किया जाता है। भोजन की तैयारी में खपत होने के अलावा, इसका उपयोग पेय बनाने के लिए करना संभव है जो आपके शरीर में अधिक क्षारीय अवस्था बनाने में मदद करेगा।
क्षारीय पेय
240 मिलीलीटर पानी के साथ एक गिलास में 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। भोजन के कम से कम एक घंटे पहले या बाद में पिएं ताकि पेट की पाचन क्रिया में कोई व्यवधान न हो।
खेल पीता है
आपकी रसोई में कुछ सामान्य सामग्रियों के साथ अपने खुद के स्वस्थ खेल पीना संभव है। 250 मिलीलीटर उबले हुए पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा और एक बड़ा चम्मच नमक मिलाएं। पांच चम्मच चीनी और एक अनफ़्लोल्ड सॉफ्ट ड्रिंक पैक डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से भंग न हो जाए और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
मिश्रित पेय
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग मादक और गैर-मादक पेय के मिश्रण में भी किया जा सकता है। "स्नैप द बूस्टर्स" एक कॉकटेल है जिसमें रम 151, 60 मिलीलीटर वोदका और व्हिस्की, एक चम्मच बेकिंग सोडा और 30 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी जैम होता है। सामग्री को मिलाएं और मुंडा बर्फ के साथ एक गिलास में डालें।