विषय
हलवा के आकार केक को खोखले केंद्रों के साथ बेक करने के लिए पेस्ट्री शेफ की मदद करते हैं। इसके अलावा, वे आपको इस बात की परवाह किए बिना मोटी पास्ता पकाने की अनुमति देते हैं कि केंद्र पूरी तरह से नहीं पकेगा। असाधारण वक्रों के साथ इस तरह की आकृति को एक बंडल कहा जाता है, एक जर्मन शब्द से लिया गया नाम है। इन आकृतियों में पके हुए केक को अक्सर अलग-अलग आकृतियों को बनाए रखने के लिए, टुकड़े के बजाय सिरप के साथ कवर किया जाता है।
चरण 1
तैयार केक आटा पैकेज पर इंगित तापमान को ओवन को पहले से गरम करें।
चरण 2
नॉनस्टिक स्प्रे से पुडिंग पैन को चिकना कर लें।
चरण 3
गेहूं के आटे को हलवा के अंदर छिड़कें और इसे घुमाएं ताकि इसकी पूरी आंतरिक सतह कवर हो जाए। यदि आवश्यक हो तो अधिक आटे का उपयोग करें।
चरण 4
तैयार केक बल्लेबाज को पुडिंग के रूप में डालें और इसे अच्छी तरह से वितरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
चरण 5
पैन को ओवन में रखें और खाना पकाने के समय को नुस्खा निर्देशों के अनुसार समायोजित करें।
चरण 6
सुनिश्चित करें कि टाइमर तैयार होने पर केक तैयार है। ओवन माइट पर डालें और ओवन से मोल्ड को हटा दें। फिर, केक के आंतरिक और बाहरी किनारों के बीच के क्षेत्र में एक दंर्तखोदनी के साथ आटा छड़ी। अगर टूथपिक साफ निकल आए, तो केक तैयार है। अन्यथा, मोल्ड को कुछ मिनटों के लिए फिर से बेक करें और परीक्षण को दोहराएं।
चरण 7
उपयुक्त दस्ताने पर रखो और मोल्ड को ओवन से हटा दें। इसे दस मिनट के लिए ग्रिड पर रखें।
चरण 8
ट्रे को तवे पर उल्टा रखें और दोनों को एक साथ मजबूती से पकड़ें। फिर, उन्हें जल्दी से चालू करें ताकि केक पैन से बाहर आ जाए और ट्रे पर टिकी हो।
चरण 9
केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे खत्म करने के लिए आइसिंग, सिरप या अपनी पसंद के अन्य टुकड़े के साथ कवर करें।