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अनानास की खोज 1493 में कैरेबियन द्वीप पर हुई थी जिसे आज गुआदेलूप के रूप में जाना जाता है और हवाई, मैक्सिको, थाईलैंड, चीन और ब्राजील जैसे कई स्थानों पर उगाया जाता है। यह फल विटामिन सी, थायमिन (विटामिन बी कॉम्प्लेक्स) और ब्रोमेलैन से भरपूर होता है, यह एक ऐसा यौगिक है जो पाचन को दुरुस्त करता है, सूजन को कम करता है और रक्त के थक्के जमने से रोकता है। अनानास को उठाते ही पकना बंद हो जाता है, इसलिए इसे खरीदना जरूरी है जो सड़ना शुरू नहीं हुआ है। ऐसा करना बहुत सरल है और आपको फल काटने की जरूरत नहीं है।
चरण 1
अनानास को पकड़ो और इसे अपनी उंगलियों से निचोड़ें। यदि आप किसी नरम स्थान को नोटिस करते हैं, तो इसका मतलब है कि यह सड़ना शुरू हो रहा है।
चरण 2
कट या काले निशान के लिए फल की जांच करें, जो सड़ने के संकेत हैं।
चरण 3
अनानास को सूंघें। एक अप्रिय और किण्वित गंध एक सड़े हुए फल को इंगित करता है। आदर्श एक मीठा और मजबूत सुगंध है।