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कुकीज़ का एक बड़ा बैच बनाना अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।अपने घर में पाया, और भविष्य में समय बचाएं, क्योंकि आप बस पास्ता को स्टोर कर सकते हैं और जब आप ताजा कुकीज़ चाहते हैं तो इसे सेंकना कर सकते हैं। के आधार परजब अतिरिक्त आटा का उपयोग किया जाएगा, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। प्रशीतित द्रव्यमान कई दिनों तक अच्छा रहेगा, जबकितीन महीने के भीतर इस्तेमाल किया जा सकता है।
दिशाओं
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कुकीज के आटे को बेकिंग शीट पर रखें जैसे कि आप उन्हें बेक करना चाहते हैं। यदि नुस्खा आटे के साथ गेंद बनाने के लिए कहता है,उदाहरण के लिए, उन्हें बनाएं और उन्हें बेकिंग डिश में डालें। अगर नुस्खा आटा को स्लाइस में कटौती करने के लिए कहता है, तो ऐसा करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
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बेकिंग डिश को रखेंफ्रीजर में जब तक बिस्कुट दृढ़ और कठोर नहीं होते। इसके लिए समय आटा के टुकड़ों और उनके अवयवों के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन इसमें कुछ घंटे लग सकते हैं।
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बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें और जमे हुए कुकी आटा के टुकड़ों को ध्यान से हटा दें। उन्हें प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखें और इसे हटा देंजितना संभव हो।
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बैटर को उस दिन तक फ्रीज करें जब तक आपको इसे उपयोग करने की आवश्यकता न हो या तीन महीने तक। आमतौर पर जमे हुए आटे के साथ कुकीज़ बेक करें।यदि आवश्यक हो तो कुछ मिनट में ओवन में समय बढ़ाना।
युक्तियाँ
- आटे के प्रकार को याद दिलाने में मदद के लिए प्लास्टिक की थैली पर एक लेबल लगाने पर विचार करेंयह इसके अंदर है और जिस तारीख को आपने इसे फ्रीज किया है।
आपको क्या चाहिए
- बेकिंग ट्रे
- फ्रीजर के लिए प्लास्टिक बैग