विषय
स्ट्रॉबेरी विटामिन सी, फाइबर, फोलिक एसिड और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है। इनमें एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और इसकी प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाते हैं। स्ट्रॉबेरी बहुमुखी है और डेसर्ट में, एक अनाज पर, एक स्मूथी में और स्नैक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। जब वे ठीक से प्रशीतित होते हैं तो वे अच्छी तरह से जम जाते हैं और किसी भी बच्चे के लिए एक खुशी होती है जो एक ताजा स्ट्रॉबेरी के मीठे और रसदार स्वाद का पता लगाता है।
प्रकार
तीन प्रकार के स्ट्रॉबेरी होते हैं: एक जो जून में काटा जाता है, वह जो साल के अलग-अलग समय में काटा जा सकता है और जो दिन और रात की अवधि में स्वतंत्र रूप से पकता है, जिसे अंग्रेजी में "न्यूट्रल डे" कहा जाता है। जून स्ट्रॉबेरी पारंपरिक रूप से जून या शुरुआती वसंत में, क्षेत्र के आधार पर एक ही फसल में फल देती है। सबसे बड़े जंगली जामुन को लगभग दो से तीन सप्ताह तक काटा जाता है। स्ट्रॉबेरी जो साल के अलग-अलग समय पर ली जा सकती है, उसकी दो से तीन फसलें होती हैं: जून, देर से गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु। इस प्रकार के स्ट्रॉबेरी के फल छोटे होते हैं। गर्मी के महीनों में तटस्थ-दिन स्ट्रॉबेरी काटा जाता है और, दूसरे प्रकार के स्ट्रॉबेरी की तरह, फल छोटा होता है। सीमित स्थानों में बढ़ने के लिए दूसरे और तीसरे प्रकार अच्छे विकल्प हैं।
पकने का समय
झरने में स्ट्रॉबेरी लगाओ, जैसे ही मिट्टी सूख जाती है। पत्तियों और फूलों की कलियां जल्दी से बढ़ेंगी। पहले वर्ष के लिए जून के पौधों पर चुटकी फूल की कलियाँ। अन्य दो प्रकारों में, फूलों को पहली जुलाई तक पिन किया जाना चाहिए। फूलों को पिन करने का मतलब है कि जून के पौधों के लिए पहले वर्ष में कोई फसल नहीं है, लेकिन दूसरे वर्ष में फसल बेहतर होगी। अन्य दो प्रकार 1 जुलाई के बाद उत्पादन शुरू कर सकते हैं। इन दो प्रकारों के फूलों को पिंच करने से पौधे को अधिक ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद मिलती है।
प्रभाव
स्ट्रॉबेरी के लिए मिट्टी महत्वपूर्ण है। यह 5.8 से 6.2 पीएच के साथ एक समृद्ध और जैविक मिट्टी होनी चाहिए, और इसे अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। पौधों को ढकने के लिए पुआल का उपयोग करें। यह मिट्टी को ताजा रखने में मदद करता है और खरपतवारों को बढ़ने से रोकता है। पूर्ण सूर्य में रोपें। प्रत्येक सप्ताह पौधों को 2.5 से 5 इंच पानी से तर करें।
विचार
लगाए जाने वाले स्ट्रॉबेरी के प्रकार को चुनना उपलब्ध स्थान पर निर्भर करता है, स्ट्रॉबेरी का वांछित आकार और प्रत्येक को कितना काम करना पड़ता है। न्यूट्रल-डे स्ट्रॉबेरी और जो साल में एक से अधिक बार फल खाते हैं वे मीठे और नाजुक होते हैं। उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं है और दोनों प्लांट हैंगर के लिए महान हैं। यदि आप उन्हें बगीचे में लगाने के लिए चुनते हैं, तो पौधों की निराई और खाद डालने के लिए समय बिताने के लिए तैयार रहें।
जून में फल खाने वाले स्ट्रॉबेरी अच्छे, बड़े, मीठे फल देते हैं। चूँकि वे थोड़े समय के लिए ही फल लेते हैं, इसलिए उनकी देखभाल करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। हालांकि, आपको गलियारों के कारण स्थान की आवश्यकता होती है।
चेतावनी
स्ट्रॉबेरी पत्ती, जड़ और मुकुट रोगों और फल रोगों जैसे रोगों का खतरा है। रोग मुक्त पौधे खरीदना महत्वपूर्ण है। फिर भी, पौधों को बीमारी को नियंत्रित करने में मदद के लिए अभी भी कवकनाशी आवेदन की आवश्यकता हो सकती है।
जलवायु स्ट्रॉबेरी के उत्पादन को भी प्रभावित कर सकती है। गीली मिट्टी खराब और खरोंच का कारण बन सकती है। फ्रॉस्ट्स भी एक और समस्या है।