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उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह ऐसी स्थितियां हैं जो आमतौर पर एक साथ चलती हैं और जब संयुक्त होती हैं, तो हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। शारीरिक गतिविधि, आहार और वजन प्रबंधन रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने के तीन महत्वपूर्ण तरीके हैं और पूर्ण विकसित मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि सभी तीन एक साथ काम करते हैं और समान रूप से महत्वपूर्ण हैं, परहेज़ आमतौर पर सबसे जटिल और नियंत्रित करना मुश्किल है।
आपके लिए किस प्रकार का आहार सही है?
बाजार में कई प्रकार के आहार हैं, जिनमें से प्रत्येक तेजी से वजन कम करने में सबसे अच्छा है। सबसे आम Atkins आहार है, जिसमें कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और दूसरों के एक मेजबान जो इसे मिलते हैं, कार्बोहाइड्रेट की कमी पर जोर देते हैं। जब वजन कम करने की बात आती है, तो "डायबिटिक मेडिसिन" के दिसंबर 2007 के अंक में पीए डायसन, एस। बीटी और डीआर मैथ्यू के एक अध्ययन से पता चलता है कि पारंपरिक आहार की तुलना में इस प्रकार के आहार अधिक प्रभावी हो सकते हैं, जो एक स्वस्थ आहार का प्रस्ताव करता है। इन कम कार्बोहाइड्रेट आहारों के साथ समस्या यह है कि वे केवल अल्पावधि में काम करते हैं और स्वस्थ जीवन को बढ़ावा नहीं देते हैं। इसलिए, यह संभव है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार के तत्वों को शामिल किया जाए, जो कि अधिक पारंपरिक आहार विधियों जैसे कि कैलोरी में कटौती, और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और मधुमेह को रोकने के लिए फाइबर का सेवन बढ़ाते हैं।
मुझे क्या खाना चाहिए?
कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर, अधिकांश कैलोरी मछली और चिकन जैसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से आना चाहिए। कुछ लोग बेकन और अन्य फैटी प्रोटीन खाने के अवसर के रूप में नो-कार्बोहाइड्रेट आहार के बहाने का उपयोग करते हैं। यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ "एक खाद्य योजना की सिफारिश करता है जिसमें संतृप्त वसा से 7% से कम कैलोरी और प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम आहार कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है।" इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, आपको कम सोडियम और उच्च वसा वाले प्रोटीन को छोड़ देना चाहिए। प्रोटीन के उचित स्रोतों के अलावा, घुलनशील फाइबर से भरपूर आहार और इथेनॉल या स्टेरोल्स युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल कम रखने में मदद मिल सकती है। उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों में जई और दलिया उत्पाद शामिल हैं। एस्टैनोल और स्टेरोल ऐसे पदार्थ हैं जो कुछ प्रकार के पौधों में स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध करने की क्षमता रखते हैं। इनमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ जैसे कि साबुत गेहूं, ब्राउन राइस, बीन्स और दाल, और विभिन्न प्रकार के नट्स जैसे अखरोट और बादाम शामिल हैं।
आहार का पालन कैसे करें?
एक स्वस्थ आहार को सफलतापूर्वक बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप हर दिन खाए गए भोजन को रिकॉर्ड करें और अपने वजन पर नज़र रखें। यह थकाऊ लग सकता है, लेकिन फाइबर (ग्राम में) की मात्रा के साथ आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को लिखना आपको प्रेरित कर सकता है और वजन घटाने और आहार के बीच संबंध को देखने में मदद कर सकता है। इन सबसे ऊपर, सब कुछ सरल रखें और परिणामों को बढ़ावा देने के लिए दिन में कम से कम 30 मिनट के लिए व्यायाम करना न भूलें।