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निर्जलित खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की अधिक मात्रा होती है। निर्जलीकरण भोजन की बर्बादी को रोकने में मदद कर सकता है। पानी का नुकसान उन्हें केंद्रित करता है, और इसलिए, उन्हें ताजे खाद्य पदार्थों की तुलना में कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह जानना आवश्यक है कि निर्जलित खाद्य पदार्थ कच्चे खाए जाते हैं, जैसे कि सूखे मेवे, जिन्हें पुन: स्रावित करने और शरीर द्वारा ठीक से अवशोषित होने के लिए लंबे समय तक चबाने की आवश्यकता होती है। खाद्य निर्जलीकरण का उद्देश्य लंबी अवधि के संरक्षण, ऑफ-सीजन अवधि में खपत और आपातकालीन या कमी के समय में तत्काल उपयोग है।
कैसे एक घर सौर ड्रायर बनाने के लिए
चरण 1
बॉक्स के निचले भाग के लिए एक पूरी स्टायरोफोम प्लेट का उपयोग करें। बॉक्स के दो सबसे बड़े किनारों के लिए एक प्लेट को आधा, लंबाई में काटें। बॉक्स के दो छोटे पक्षों के लिए, चौड़ाई की दिशा में, एक और प्लेट काटें। 94 सेमी x 44 सेमी बॉक्स के साथ, भागों को एक साथ गोंद करें। नाखूनों को मजबूती देने के लिए कोनों में रखें। बॉक्स के छोटे पक्षों पर दो 30 सेमी x 4 सेमी उद्घाटन काटें: एक तल पर और एक शीर्ष पर, चौथे सेंटीमीटर से, नीचे से ऊपर और ऊपर से दोनों।
चरण 2
पिछले आइटम में वर्णित उद्घाटन को कवर करते हुए, कैनवास के दो टुकड़े काट लें और उन्हें स्टायरोफोम पर पिन करें। शेष स्टायरोफोम से कट, 3 सेमी चौड़ा और कैनवास के लिए एक फ्रेम बनाते हुए, उद्घाटन के छोर तक उन्हें गोंद करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बॉक्स के अंदर की रेखा को दो तरफ से खुला छोड़ दें। एक आयताकार लकड़ी का फ्रेम बनाएं, 90 सेमी x 40 सेमी, और 10 सेमी ऊंचे पैर जोड़ें। इसे कैनवास के साथ कवर करें, जो नीचे से जुड़ा होना चाहिए। स्क्रीन के साथ कवर किया गया यह फ्रेम ड्रायर के अंदर होना चाहिए। फल या सब्जियों को निर्जलीकरण के लिए स्क्रीन पर रखा जाएगा। एक अन्य लकड़ी के फ्रेम को बॉक्स से 1 सेंटीमीटर बड़ा बनाएं, ताकि शीशे को ढक्कन के रूप में काम में लाया जा सके। ग्लास को सुरक्षित करने के लिए इस फ्रेम में साइड बैगूएट्स होने चाहिए।
चरण 3
निर्जलीकरण के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करने के लिए, स्वस्थ, पके और बहुत ताजे फल चुनें। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोएं, इसे आधा में काटें और इसे ड्रायर में डालें, जिसमें कट की तरफ का सामना करना पड़ता है