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धनिया एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी है जिसका मैक्सिकन, एशियाई और मध्य पूर्वी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह घर पर उगाने के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि ताजे धनिया का ताजा और खट्टे स्वाद दुकानों में खरीदे गए सूखे पत्तों से कहीं बेहतर है। आप अपनी रसोई में साल भर धनिया उगा सकते हैं जब तक कि उसे पर्याप्त मात्रा में सूरज न मिले, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसकी अन्य पौधों से अलग-अलग जरूरतें हैं जिन्हें घर के अंदर भी उगाया जा सकता है, जैसे कि अधिक पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और अधिक विकसित होती है धीरे-धीरे। संयंत्र को एक गहरे बर्तन की आवश्यकता होगी जो हवा के संचलन और नमी और साथ ही जल निकासी दोनों की अनुमति देता है।
दिशाओं
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अच्छी जल निकासी वाले छेदों के साथ मिट्टी की मिट्टी को मिट्टी के बर्तन में अच्छी गुणवत्ता के साथ रखें।
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पौधे को फूलदान में रखें, 7.5 और 10 सेंटीमीटर के बीच एक दूसरे से दूर। मिट्टी और रेत के मिश्रण के साथ जड़ों को कवर करें।
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पैकेज में आधा अनुशंसित उर्वरक एकाग्रता जोड़ें और अच्छी तरह से भिगोएँ।
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पौधे को रसोई में धूप वाले स्थान पर रखें क्योंकि धनिया को प्रति दिन कम से कम 4 या 5 घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है।
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जब भी मिट्टी सूख जाए तो पर्याप्त गीला करें। आप देखेंगे कि पौधे को पर्याप्त पानी मिला है जब यह जल निकासी छेद से बाहर निकलने लगता है। धनिया को गर्मियों के दौरान अधिक पानी की जरूरत होती है और सर्दियों के दौरान कम।
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अनुशंसित मात्रा में केवल आधे का उपयोग करके, पौधे के बढ़ते मौसम के दौरान सप्ताह में दो बार उर्वरक जोड़ें।
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जमीनी स्तर पर तने को काटकर नियमित रूप से कटाई करें। पत्तियों की निरंतर आपूर्ति में छोटे, लगातार कटौती का परिणाम होता है।
युक्तियाँ
- पत्तों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए छह और आठ सप्ताह के बीच एक नया पौधा लगाएं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसका कितना ध्यान रखते हैं, धनिया एक ऐसी जड़ी बूटी है जो बहुत कम रहती है।
- इसके बीज खाना पकाने के लिए भी महान हैं, करी व्यंजन और सॉस में पूरे या जमीन का उपयोग किया जा सकता है।
चेतावनी
- धनिया वाहिकाओं को ट्रांसप्लांट करने के लिए अच्छी तरह से नहीं बचता है, इसलिए इसे अपने बगीचे से वयस्क पैर को स्थानांतरित करने के बजाय बीज या रोपाई से विकसित करें।
आपको क्या चाहिए
- बीज या धनिया बीज
- मिट्टी के बर्तन का आकार कम से कम 30 सेंटीमीटर गहरा है
- केवल रोपण के लिए
- रेत
- सामान्य उर्वरक