विषय
रंगीन पानी में अपने कटे हुए तने को रखकर एक कार्नेशन को रंगना - सबसे लोकप्रिय स्कूल विज्ञान प्रयोगों में से एक - फूल को रंगने के लिए स्टेम के माध्यम से रंगीन पानी को खींचने के लिए पसीने और केशिका की क्रिया पर निर्भर करता है।
नींव
अधिकांश पौधे अपनी जड़ों के माध्यम से पानी और आवश्यक पोषक तत्वों को खींचते हैं, स्टेम से पत्तियों और फूलों तक पानी ले जाते हैं। स्टीव स्पैंगलर विज्ञान के अनुसार, कटे हुए फूलों की जड़ें नहीं होती हैं, लेकिन पानी को बर्तन से पत्तियों और फूलों तक खींचती हैं। जब डाई को पानी के बर्तन में जोड़ा जाता है, तो इसे पौधे द्वारा खींच लिया जाता है और फूलों को रंगते हुए अवशोषित किया जाता है।
प्रक्रिया सफेद कार्नेशन्स और कभी-कभी, गुलाब पर विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है। डाई के साथ पानी में एक स्टेम रखने से 24 घंटे के भीतर सामान्य रूप से स्टेम का रंग बदल जाएगा।
व्यवसाय
स्टीव स्पैंगलर विज्ञान के अनुसार, पानी वाष्पीकरण के माध्यम से संयंत्र के अंदर चला जाता है। जब पानी पत्तियों, कलियों और पंखुड़ियों के माध्यम से वाष्पित हो जाता है, तो "वाष्पोत्सर्जन" नामक प्रक्रिया पौधे के तने के माध्यम से अधिक पानी खींचती है जो खो गए पानी को बदलने के लिए होता है। पानी के संचलन को "केशिका क्रिया" कहा जाता है। एक बार जड़ों या एक कटे हुए तने द्वारा अवशोषित होने के बाद, पानी और इसमें मौजूद सभी चीजें, जिसमें डाई शामिल हैं, जाइलम नामक ट्यूब में पौधे के माध्यम से यात्रा करते हैं।
यह प्रक्रिया बहुत ही समान है जब कोई व्यक्ति पुआल के माध्यम से पीता है, नीचे से ऊपर तक तरल खींचता है।
वैकल्पिक
विज्ञान के मित्रों के अनुसार, कार्यस्थल पर केशिका की क्रिया को देखने का एक अन्य तरीका यह है कि एक कागज तौलिया के कोने को पानी के एक छोटे से पोखर में डुबो देना और तौलिया के माध्यम से पानी का बढ़ना देखना। स्पंज के सभी हिस्सों में पानी को खींचकर, केशिका की क्रिया के माध्यम से भी स्पंज काम करते हैं।
महत्व
राष्ट्रीय विज्ञान शिक्षक संघ के अनुसार पौधों को प्रकाश संश्लेषण नामक चमकदार प्रक्रिया के माध्यम से अपने स्वयं के भोजन को विकसित करने और उत्पादन करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें संयंत्र में प्रवेश और हवा में कार्बन डाइऑक्साइड शामिल होता है। कैपिलारिटी की कार्रवाई के माध्यम से, पानी पौधे के सभी हिस्सों में पोषक तत्वों को भी पहुंचाता है, और कोशिकाओं को भरने से, पौधे को सीधा रहने में मदद मिलती है, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया था।
प्रयोगों
एक कार्नेशन पर केशिकात्व की कार्रवाई के साथ प्रयोग करने के लिए, एक सफेद कार्नेशन के तने को काट लें और इसे कलश या गिलास में रखें जिसमें पानी की कुछ बूंदें टिंटेड हों। फूल को धीरे-धीरे 24 घंटे की अवधि में सफेद से डाई के रंग में बदलना चाहिए। एक बार जब डाई फूलों तक पहुंच जाती है, तो इसका पता लगाया जा सकता है क्योंकि यह फूल के जाइलम या नसों के माध्यम से यात्रा करता है।
कुछ डाई दूसरों की तुलना में फूलों में अधिक तेजी से चलती है। अलग-अलग रंगों के साथ प्रयोग करने के लिए, अलग-अलग रंगों में अलग-अलग कप में कार्नेशन्स की अलग-अलग कटिंग लगाएं और फूल के रंग को बदलने में लगने वाले समय पर ध्यान दें। एक अन्य विकल्प यह है कि लौंग के डंठल को फूल के आधार से कुछ इंच नीचे तक सावधानी से काटें। अलग-अलग रंगों में पानी वाले गिलास में कटा हुआ स्टेम के प्रत्येक पक्ष को रखें और यह देखने के लिए निगरानी करें कि कौन सा रंग पहले फूल को रंग देता है।