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स्टोक्स और पॉज़ तरल चिपचिपाहट से संबंधित माप की दो इकाइयाँ हैं। चिपचिपापन एक तरल पदार्थ (तरल या गैस) की क्षमता है जो एक लागू कतरनी तनाव के तहत बहने का विरोध करता है। वायु और पानी में कम चिपचिपापन होता है और आसानी से प्रवाहित होता है, जबकि शहद और तेल अधिक चिपचिपे होते हैं और इनमें प्रवाह के लिए अच्छा प्रतिरोध होता है। चिपचिपाहट को आमतौर पर दो तरीकों से परिभाषित किया जाता है: गतिशील चिपचिपाहट, जिसे आमतौर पर कविता में मापा जाता है; और कीनेमेटिक चिपचिपाहट, आमतौर पर स्टोक्स में मापा जाता है। डायनामिक विस्कोसिटी (पॉइज़) से काइनेमैटिक विस्कोसिटी (स्टोक्स) में रूपांतरण सीधे किया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि द्रव के घनत्व को ध्यान में रखा जाता है और उपयुक्त इकाइयों का उपयोग करके बनाया जाता है।
चरण 1
एक संदर्भ तालिका या मैनुअल का उल्लेख करके तरल पदार्थ के घनत्व को निर्धारित करें। घनत्व तरल पदार्थ के द्रव्यमान प्रति इकाई मात्रा का एक माप है, और तापमान और दबाव के साथ भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, मानक परिवेश के तापमान और दबाव पर, वायु घनत्व सिद्धांत में, 1,229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। मानक परिस्थितियों में पानी का घनत्व लगभग 1,000 किलोग्राम प्रति घन मीटर है।
चरण 2
उपयुक्त इकाइयों का उपयोग करें। स्टोक्स और पॉज़ेस माप की मीट्रिक इकाइयों पर आधारित दो इकाइयाँ हैं, जो CGS प्रणाली (सेंटीमीटर, चना, दूसरी) का उपयोग करती हैं। सुनिश्चित करें कि द्रव घनत्व के लिए उपयोग किया जा रहा मूल्य मीट्रिक इकाइयों में भी है, आमतौर पर किलो प्रति क्यूबिक मीटर के रूप में।
चरण 3
चिपचिपाहट की गणना निम्नानुसार करें। कीनेमेटिक चिपचिपाहट (स्टोक्स) द्रव के घनत्व से विभाजित गतिशील चिपचिपाहट (शिष्टता) के बराबर होती है, और फिर एक संख्यात्मक कारक ए से गुणा किया जाता है, जिसका उपयोग माप की इकाइयों में अंतर की गणना करने के लिए किया जाता है।
स्टोक्स = एक एक्स पॉइज़ / (द्रव घनत्व) जहां: ए = 1000, यदि द्रव घनत्व प्रति किलोग्राम किलो में है।
उदाहरण के लिए, सामान्य वायुमंडलीय दबाव और 15º C तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 है। इन परिस्थितियों में वायु घनत्व लगभग 1,229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। ऊपर दिए गए सूत्र द्वारा, हवा की गतिज चिपचिपाहट है:
काइनेमैटिक चिपचिपापन = 1000 x (0.000173 पोज़) / (1,229 किग्रा प्रति घन मीटर) = 0.321 चुटकुले
इसका मतलब है कि, एक मानक दबाव और 15º C तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 है, इसलिए कीनेमेटिक चिपचिपाहट 0.141 स्टोक्स है।