खाद्य पदार्थ जो लिथियम का एक प्राकृतिक स्रोत हैं

विषय

• शुद्ध पानी
• अनाज
• गाय का मांस
• अंडे
• सब्जियां

लिथियम एक खनिज है जो आमतौर पर मिट्टी, पानी और कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसे नमक भी माना जाता है और पौधों और जानवरों द्वारा ऋणात्मक मात्रा में अवशोषित किया जाता है। लिथियम का सेवन इस बात पर निर्भर करता है कि भोजन कहाँ उत्पन्न होता है, क्योंकि कुछ भौगोलिक क्षेत्रों में अन्य की तुलना में अधिक लिथियम होता है। मेयो क्लीनिक की वेबसाइट के अनुसार, इस खनिज का उपयोग अवसाद और द्विध्रुवी विकार के इलाज के लिए एक औषधि के रूप में भी किया जाता है।

शुद्ध पानी

पीने के पानी में लिथियम के निशान हो सकते हैं, लेकिन खनिज युक्त पानी में खनिज की मात्रा सबसे अधिक हो सकती है। लिथियम की कमी के कारण कोई ज्ञात रोग नहीं हैं। हालांकि, "जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन" के एक लेख में बताया गया है कि टेक्सास में मनोरोग अस्पताल में दाखिले, आत्महत्या, हत्या और अन्य अपराध देखे गए थे, जहां पीने के पानी में विशेष रूप से इस खनिज की कम दर थी।

अनाज

अनाज लिथियम का एक अन्य स्रोत हैं। सभी पौधे इस खनिज को अवशोषित करते हैं जब यह मिट्टी में मौजूद होता है, इसलिए व्यावहारिक रूप से सभी प्रकार के अनाज में एक निश्चित मात्रा में लिथियम होता है जब वे इस पदार्थ की एक उच्च सामग्री के साथ मिट्टी में बढ़ते हैं, जो मौसम की स्थिति और रासायनिक अपघटन के कारण मिट्टी में प्रकट होता है या लिथियम युक्त पत्थरों का क्षरण।

गाय का मांस

बीफ, मुख्य रूप से अनाज और लिथियम से समृद्ध पानी के साथ मवेशियों का इलाज किया जाता है, यह भी खनिज का एक स्रोत है।भोजन का प्रकार और जहां इसे लगाया गया था, उसमें लिथियम की मात्रा निर्धारित होती है। टेक्सास में लगाए गए अनाज और खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए, जहां इस पदार्थ का अस्तित्व छोटा है, कम लिथियम होने की संभावना है। इसलिए, इन क्षेत्रों में उठाए गए मवेशियों से गोमांस कम लिथियम होने की संभावना है।

अंडे

प्राकृतिक रूप से लिथियम खोजने के लिए अंडे भी एक अच्छा स्रोत हैं। पशुधन की तरह, इन पक्षियों को आमतौर पर अनाज और पानी के साथ व्यवहार किया जाता है। यदि यह भोजन उच्च स्तर की लिथियम सांद्रता वाले क्षेत्र से आता है, तो इस खनिज में अंडे भी समृद्ध होने की संभावना है। सभी भ्रूणों में मनुष्यों और पक्षियों दोनों में थोड़ा सा लिथियम मिलना संभव है।

सब्जियां

सब्जियां मनुष्यों के लिए लिथियम का सबसे बड़ा स्रोत हैं। लगभग 70 किलो वजनी एक वयस्क रोजाना 650 से 3100 माइक्रोग्राम लिथियम के बीच में रहता है, ज्यादातर सब्जियां, अनाज और पीने के पानी से। संयुक्त अनाज और सब्जियां एक व्यक्ति के लिथियम सेवन के 66 से 90% के लिए जिम्मेदार हैं; बाकी पशु उत्पादों और पानी से आता है, "जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन" में एक लेख के अनुसार।