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टेंडोनाइटिस में सूजन और tendons की सूजन, तंतुमय बैंड शामिल होते हैं जो मांसपेशियों को हड्डियों से जोड़ते हैं। यह सूजन आमतौर पर दोहरावदार शारीरिक गतिविधियों में tendons के अति प्रयोग के कारण होती है, और आमतौर पर खेल या काम की मांगों से संबंधित होती है। हालांकि, कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थ टेंडोनाइटिस का कारण बन सकते हैं। इसमें आमतौर पर एसिड-उत्पादक खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार शामिल होता है (जैसा कि बेस-उत्पादक खाद्य पदार्थों के विपरीत), जो शरीर के टेंडन की सूजन को खराब या योगदान देता है।
हमारे पूर्वज
हमारे वर्तमान आहार में एक बड़ा बदलाव आया जब हमारे पूर्वजों की तुलना में, उनके पास अल्कलाइन (मूल) खाद्य पदार्थों से बना एक तटस्थ और स्वस्थ आहार था, जिसमें कुछ एसिड थे, जैसे सब्जियां, फल और दुबला प्रोटीन। आज, हमारे अत्यधिक अम्लीय आहार हमारी आधुनिक और तकनीकी रूप से उन्नत जीवन शैली का हिस्सा हैं, क्योंकि हम "फास्ट फूड" और जमे हुए खाद्य पदार्थों पर निर्भर हैं। हम वर्तमान में हानिकारक खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें एडिटिव्स, हाइड्रोजनीकृत तेल, रिफाइंड तेल, कॉर्न सिरप, तले हुए खाद्य पदार्थ और कैफीन होते हैं। इस एसिड युक्त आहार से टेंडोनाइटिस जैसी खतरनाक स्थिति हो सकती है।
मांस, मछली, डेयरी और अनाज
मांस, मछली, डेयरी और अनाज समूहों में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो उच्च स्तर के एसिड का उत्पादन करते हैं। मीट समूह के कुछ उत्पाद निम्नलिखित हैं जिन्हें टेंडोनिटिस को रोकने के लिए बचा जाना चाहिए: डिब्बाबंद मांस, यकृत, सॉसेज, ठंड में कटौती, दुम स्टेक, सलामी, पस्ट्रामी और वील। बचने के लिए मछली ट्राउट, कॉड, हेरिंग और हैडॉक हैं। डेयरी उत्पादों में, चेडर, गौडा, कॉटेज, परमेसन, अंडे की जर्दी और प्रसंस्कृत चीज से अपनी दूरी बनाए रखें। जिन अनाजों से बचा जा सकता है, वे हैं ओट्स, ब्राउन राइस, राई का आटा, गेहूं का आटा, अंडे से बना पास्ता और आम और पूरी स्पेगेटी।
फल और सबजीया
टेंडोनिटिस के इलाज के लिए लगभग सभी फलों और सब्जियों को अत्यधिक आहार में लेने की सलाह दी जाती है। ये खाद्य पदार्थ एसिड में कम और पोषक तत्वों, विटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं। खाने के लिए अनुशंसित फल अनानास, पपीता, काले करंट, कीवी, किशमिश, स्ट्रॉबेरी, केले, खुबानी और सेब हैं। विशेष रूप से अनानास ब्रोमेलेन नामक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एंजाइमों में समृद्ध है, जो कण्डराशोथ को ठीक करने में मदद करते हैं। अनुशंसित सब्जियां हैं पालक, फूलगोभी, ब्रोकोली, गाजर, अजवाइन, टमाटर और तोरी।
विटामिन, पूरक और जड़ी बूटी
टेंडोनाइटिस के इलाज के लिए अन्य प्राकृतिक विकल्प कुछ विटामिन, पूरक और जड़ी-बूटियां हैं। खाने के लिए महत्वपूर्ण विटामिन विटामिन डी हैं (दर्द और शारीरिक शिथिलता कम हो जाती है), विटामिन सी (कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है और कण्डरा टूटने में मदद करता है), विटामिन ई (एड्स कोलेजन उत्पादन को कम करता है और इसके गठन को कम करता है) निशान), विटामिन ए (मुक्त कण क्षति को रोकने के लिए tendons में मदद करता है) और कैल्शियम और मैग्नीशियम, जो tendinitis दर्द को दूर करने में मदद करते हैं। अनुशंसित जड़ी बूटियां जो स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर खरीदी जा सकती हैं, उनमें हरी जौ और हल्दी (दोनों विरोधी भड़काऊ एजेंट), प्यर्सलेन और इचिनेशिया (दोनों में मैग्नीशियम होते हैं, संयोजी ऊतक के लिए अच्छा है)।
शाकाहारी और जैविक आहार
यदि आप क्रोनिक टेंडोनाइटिस से पीड़ित हैं जो ऊपर वर्णित उपचारों के साथ सुधार नहीं करता है, तो शाकाहारी भोजन और / या जैविक खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार की कोशिश करना एक अच्छा विचार हो सकता है। शाकाहारी भोजन लोगों को रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है, जो सूजन और घावों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, जैविक खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे ताजा खाद्य पदार्थ हैं, जो प्रसंस्करण के दौरान अपने महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज नहीं खोते हैं। फिर भी, जैविक आहार में वसा, शर्करा, संरक्षक, कीटनाशक या एंटीबायोटिक दवाओं का कोई जोड़ नहीं है।