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नील नदी डेल्टा ग्रह पृथ्वी पर सबसे उपजाऊ क्षेत्रों में से एक है। प्राचीन मिस्र की कई कहानियों में नदी और कृषि शामिल हैं। प्राचीन काल से लेकर आज तक, मिस्रियों के जीवन में खेती का एक महत्वपूर्ण पहलू रहा है। मिस्र ने नील डेल्टा में 6 मिलियन हेक्टेयर उपजाऊ भूमि का दावा किया है और प्रौद्योगिकी और नए कृषि उत्पादों की मांग ने देश में बदलाव लाए हैं। मिस्र की कुछ सबसे महत्वपूर्ण फसलें कपास, गेहूं, चावल, तिपतिया घास और बागवानी हैं।
प्राचीन मिस्र में कृषि
अमीर मिस्र के फिरौन ने नील नदी पर काम करने के लिए किसानों और ग्रामीण श्रमिकों को काम पर रखा। भोजन का एक हिस्सा जो गेहूं, जौ और फलों से बना था, जैसे अंजीर। जानवरों को कृषि में एक महत्वपूर्ण उपकरण था, जैसे कि गधे, जो फसल लगाने, जुताई और कटाई में मदद करते थे। प्राचीन मिस्र के किसानों ने स्किथ और पत्थर के हल की मशीनों जैसे सरल औजारों का इस्तेमाल किया।
आधुनिक मिस्र की कृषि
आधुनिक मिस्र में कृषि नील की संपदा, गर्म तापमान और प्रचुर सिंचाई के कारण सफलता प्राप्त करती है। यह जलवायु किसानों को वर्ष में कई बार बढ़ने और विभिन्न बीजों के साथ काम करने की अनुमति देती है। कपास आज मिस्र के कृषि उद्योग के लिए महत्वपूर्ण रहा है और इसे क्रांतिकारी सिंचाई के साथ उत्पादित किया जाता है। इसे एक वार्षिक जल आपूर्ति की आवश्यकता होती है, गर्मियों के दौरान भी जब नील नदी का पानी सामान्य स्तर से नीचे चला जाता है। वर्तमान नील कृषि ने नदी के प्रवाह और नई सिंचाई तकनीकों का विनियमन शुरू किया है। पिछले 50 वर्षों में कपास का उत्पादन काफी कम हुआ है।
तिपतिया घास
तिपतिया घास 1950 के दशक के बाद से मिस्र में सबसे बड़ा कृषि उत्पादन रहा है। 1980 के दशक के दौरान, लगभग एक चौथाई बागान इसके विकास के लिए समर्पित था। इसका उपयोग पशुओं के चारे में भी किया जाता है और तेल उफान के दौरान पशुओं की मांग बढ़ती है, इसलिए तिपतिया घास की मांग बढ़ जाती है। मिस्रवासियों को भी अपने मवेशियों को खिलाने के लिए पर्याप्त फसलें रखनी पड़ीं। मिस्र में तिपतिया घास बहुत ही आकर्षक है।
गेहूँ
गेहूं हमेशा मांग में है। तिपतिया घास की तरह, मिस्र के कृषि भी अपने स्वयं के मवेशियों को खिलाने के लिए गेहूं उगाते हैं। इसकी उच्च मांग और अनुकूल विकास स्थितियों के कारण इसका उत्पादन बढ़ा है। मिस्र के लोगों ने एक हाइब्रिड गेहूं के साथ प्रयोग किया, जिसकी उच्च उपज थी, लेकिन इसकी गुणवत्ता उस गेहूं के प्रकार से हीन पाई गई जो उन्होंने पहले पैदा की थी।
अन्य महत्वपूर्ण बीज
प्राचीन मिस्र के बाद से चावल लगाया गया है, क्योंकि यह मिस्र के आहार में एक महत्वपूर्ण वस्तु है। लगभग एक तिहाई चावल उत्पादन आबादी में जाता है। मिस्र निर्यात के लिए चावल का उत्पादन करने के लिए जापान के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। बागवानी विभिन्न फलों और सब्जियों, जैसे आलू, खीरे, प्याज, टमाटर, सलाद और खट्टे फलों के विकास को संदर्भित करता है। सबसे सफल में से दो तरबूज और टमाटर हैं। मिस्र में बड़ी संख्या में पशु प्रजनक हैं, साथ ही ऊंट, भेड़, भैंस, मवेशी, सूअर और पक्षी भी हैं। हाल के वर्षों में, कारों की संख्या में वृद्धि के कारण ऊंटों की संख्या में कमी आई है। मांस, दूध और काम के स्रोत के रूप में मिस्रवासियों के लिए पशुधन भी महत्वपूर्ण है।