जब आप बेकिंग सोडा और सिरका को एक गुब्बारा फुलाते हैं तो क्या होता है?

विषय

• रासायनिक प्रतिक्रिया
• एक गुब्बारे को फुलाते हुए
• रोचक जानकारी
• कोशिश करने के लिए अन्य चीजें

फ्लास्क, बेकिंग सोडा और सिरका किसी भी उम्र के लिए मजेदार विज्ञान प्रयोग उत्पन्न करते हैं। ये सामग्रियां प्राथमिक से लेकर हाई स्कूल तक की विज्ञान कक्षाओं में आम हैं। बेकिंग सोडा और सिरका के मिश्रण से होने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया एक गुब्बारा दौड़, घर के ज्वालामुखी के विस्फोट और कई बुलबुले प्रदान कर सकती है। इन प्रयोगों में आमतौर पर गुब्बारे का उपयोग किया जाता है क्योंकि वे रासायनिक प्रतिक्रिया का परिणाम दिखाते हैं।

रासायनिक प्रतिक्रिया

सोडियम बाइकार्बोनेट का रासायनिक सूत्र NaHCO3 है। सिरका पानी और 5% एसिटिक एसिड का एक संयोजन है। चूंकि दो घटकों में रासायनिक पदार्थ होते हैं, जब संयुक्त होते हैं, तो एक प्रतिक्रिया होती है। सिरका और सोडियम बाइकार्बोनेट का मिश्रण कार्बोनिक एसिड नामक एक उत्पाद उत्पन्न करता है। यह एसिड कार्बन डाइऑक्साइड को तुरंत विघटित करता है। जब सिरका को बाइकार्बोनेट में जोड़ा जाता है, तो यह कार्बन डाइऑक्साइड होता है जो बुलबुले उत्पन्न करता है।

एक गुब्बारे को फुलाते हुए

एक मध्यम फ्लास्क में बेकिंग सोडा का 1 चम्मच रखें। 1 लीटर पानी की बोतल खाली करें और खाली बोतल में 4 चम्मच सिरका मिलाएं। बोतल के मुंह के ऊपर गुब्बारा रखें। इसे पलट दें ताकि सिरका फ्लास्क में प्रवेश कर जाए। बोतल को शुरुआती स्थिति में लौटाएं और गुब्बारा फुलाकर देखें। यह उसके भीतर बने कार्बन डाइऑक्साइड के कारण होता है, जो अंतरिक्ष को भरता है। बेकिंग सोडा और सिरका की मात्रा को अलग-अलग करके देखें कि क्या होता है।

रोचक जानकारी

गुब्बारे को फुलाए जाने पर होने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया तब भी होती है जब बाइकार्बोनेट का उपयोग केक के आटे और ब्रेड में किया जाता है जिसमें खमीर नहीं होता है। एक प्रतिक्रिया तब होती है जब ओवन में बायकार्बोनेट गर्मी के संपर्क में आता है, जिससे केक या ब्रेड विकसित होता है। सोडियम कार्बोनेट स्वाभाविक रूप से सोडियम बाइकार्बोनेट बनाता है। यह 60,000 मीटर की गहराई पर पाया जाता है। अधिकांश सोडियम बाइकार्बोनेट कृत्रिम रूप से संश्लेषित होता है।

कोशिश करने के लिए अन्य चीजें

बेकिंग सोडा को प्लास्टिक के कप में डालने की कोशिश करें, फिर थोड़ा सिरका टपकाएं। ग्लास जल्द ही फोम और बुलबुले से भरा होगा। भूरे कागज के साथ एक शंकु के आकार की वस्तु को लपेटकर एक ज्वालामुखी बनाओ। बेकिंग सोडा में लाल डाई डालें और शंकु के ऊपर से ज्वालामुखी में जोड़ें। जब आप दाने के लिए तैयार होते हैं, तो सिरका को ड्रिप करें। ज्वालामुखी के किनारों पर बुलबुले और झाग जल्द ही चलेंगे। आप बेकिंग सोडा के साथ एक फिल्म कनस्तर भरने की भी कोशिश कर सकते हैं। दो चम्मच सिरका जोड़ें और जल्दी से कवर करें। कनस्तर को उल्टा करें और इसे सपाट सतह पर छोड़ दें। कनस्तर के अंदर बनने वाला कार्बन डाइऑक्साइड कहीं नहीं जाता है, जिससे यह सतह से उठ जाता है। अपनी दूरी बनाए रखो।