विषय
अमोनियम नाइट्रेट एक काफी सुरक्षित रासायनिक यौगिक है जिसमें दिलचस्प गुण हैं। जब अमोनियम नाइट्रेट पानी में मिलाया जाता है तो प्रतिक्रिया एक एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया के उपयोगी प्रदर्शन के रूप में कार्य करती है। इस यौगिक और पानी के बीच प्रतिक्रिया के अंतिम उत्पाद एक प्रयोग के बाद आसानी से समाप्त हो जाते हैं और उर्वरक के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं।
अमोनियम नाइट्रेट
अमोनियम नाइट्रेट नाइट्रिक एसिड और अमोनियम आयन का एक नमक है, और इसकी रासायनिक संरचना NH4NO3, या एक अमोनियम आयन और एक नाइट्रेट आयन है। यह पदार्थ एक रंगहीन क्रिस्टलीय ठोस है। यह आमतौर पर एक उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इस यौगिक में नाइट्रोजन आसानी से पौधों द्वारा उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग विस्फोटक या आतिशबाज़ी बनाने में भी किया जाता है। आम परिस्थितियों में अपेक्षाकृत स्थिर होने के बावजूद, इसे गर्म करने से विस्फोट हो सकते हैं।
पानी
पानी कमरे के तापमान पर तरल होता है और इसमें एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणु प्रति अणु होते हैं। पानी के अणु ध्रुवीय होते हैं; अर्थात्, अणु के एक भाग का धनात्मक आवेश होता है और दूसरे का ऋणात्मक आवेश होता है। पानी की ध्रुवता इसे कुछ अद्वितीय गुण प्रदान करती है। यह कई अलग-अलग पदार्थों को घोल सकता है, विशेष रूप से आयनिक क्रिस्टल, जैसे नमक। अमोनियम नाइट्रेट कई पदार्थों में से एक है जो पानी में होने पर आयनों में घुल जाता है।
एक्ज़ोथिर्मिक और एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया
हालांकि अभिकर्मक और रसायन एक प्रतिक्रिया के सबसे स्पष्ट घटक हैं, गर्मी एक और महत्वपूर्ण कारक है।एक्ज़ोथिर्मिक प्रतिक्रिया वे हैं जो एक उत्पाद के रूप में गर्मी छोड़ते हैं, और आमतौर पर एंडोथर्मिक प्रतिक्रियाओं की तुलना में अधिक आम हैं। ये, बदले में, प्रतिक्रियाएं हैं जो प्रतिक्रिया के दौरान गर्मी को अवशोषित करती हैं, और प्रतिक्रिया के उत्पाद ठंडे होते हैं।
अमोनियम नाइट्रेट भंग
जब अमोनियम नाइट्रेट पानी में घुल जाता है, तो वह अपने आयनों में टूट जाता है: अमोनियम और नाइट्रेट। अमोनियम नाइट्रेट के विघटन की प्रतिक्रिया असामान्य है, क्योंकि यह एंडोथर्मिक है। इसलिए, विघटित उत्पाद कुछ समय के लिए ठंडा होगा। नमक को भंग करने के अलावा किसी भी तरह से न तो पानी और न ही अमोनियम नाइट्रेट को बदला जाता है। हालांकि, जब जलीय या विघटित अमोनियम नाइट्रेट गर्म होता है, तो घोल नाइट्रस ऑक्साइड, या प्रफुल्लित गैस छोड़ने के लिए टूट जाता है।