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एक अच्छा मौका है कि आप जो खाना खाते हैं वह रोजाना वर्षावन से उत्पन्न होता है। यद्यपि दोनों उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु में पाए जाते हैं, वर्षावन विश्वविद्यालय के अनुसार, वर्षावन ग्रह पर पौधे के जीवन का सबसे समृद्ध स्रोत हैं। उष्णकटिबंधीय वन के एक हेक्टेयर में 750 विभिन्न पेड़ और पौधों की 1,500 प्रजातियां हो सकती हैं। जैसा कि वे भूमध्य रेखा के पास पाए जाते हैं - जहां कोई सर्दियों का मौसम नहीं है - फूल, फल, कंद, कलियां, बीज और नट पूरे वर्ष उपलब्ध हैं।
आम, अनानास, केला और पपीता
जंगल में उत्पन्न होने वाले हजारों फलों में से हैं: आम, अनानास, केला और पपीता। विटामिन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, फल दुनिया भर के मनुष्यों के लिए एक मुख्य उत्पाद है। डगलस ग्राहम, "80/10/10 डाइट: बैलेंसिंग योर हेल्थ, योर वेट एंड योर लाइफ" (डाइट 80/10/10: बैलेंसिंग योर हेल्थ, वेट एंड लाइफ), के लेखक का सुझाव है कि एक आहार जिसमें 80 शामिल हों फलों का%, जैसे कि वर्षावन के लोग, मनुष्यों के लिए इष्टतम स्वास्थ्य प्रदान करेंगे।
yams
कंद एक मोटी, भूमिगत पौधों की संरचना है जिसका उपयोग स्टार्च को संग्रहीत करने के लिए किया जाता है। वर्षावन में कंद, यम की तरह, ऊर्जा के स्रोत हैं जिन्हें कई फलों की तुलना में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यम कैलोरी, फाइबर से भरे होते हैं, और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत प्रदान करते हैं। इसके अलावा, वर्षावन में पाए जाने वाले जंगली यमों में डायोसजेनिन होता है, जो एक रसायन है जो जन्म नियंत्रण की गोलियों का आधार बनता है।
दाने और बीज
अमेज़ॅन बेसिन के उष्णकटिबंधीय जंगलों में, आर्थिक रूप से, ब्राजील के नट (बर्थोलिटिया एक्सेलसा) के पेड़ सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक हैं। मूंगफली और काजू भी वर्षावन में उत्पन्न हुए। मेवे दुनिया के सभी क्षेत्रों में महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत हैं, क्योंकि वे निर्जलित और आसानी से ले जाया जा सकता है। इसके अलावा, उनके पास वसा और प्रोटीन की अपेक्षाकृत उच्च मात्रा होती है और तेल प्राप्त करने के लिए सीधे, पकाया या दबाया जा सकता है।
गोली चलाने की आवाज़
नारियल के ताड़ के पेड़ सिर्फ नारियल से अधिक प्रदान करते हैं। वर्षावन और प्रशांत द्वीप के निवासियों ने सदियों से पत्तियों और लकड़ी का आश्रय के रूप में उपयोग किया है। ताड़ के एक अंकुर का मूल, जिसे हथेली के दिल के रूप में जाना जाता है, को दुनिया भर में एक विनम्रता माना जाता है। नए हरे नारियल में एक मीठा तरल होता है जो एक ठंडा पेय बनाता है। इसका खाद्य, मांसल भाग सीधे खाया जा सकता है, तेल के लिए दबाया जा सकता है या अमीर नारियल के दूध में संसाधित किया जा सकता है।